板粟的功用有哪些

人們對於板栗還是比較喜歡的， 而且關於板栗的烹飪方法也有許多， 要怎麼做就看各位的愛好， 而大家都愛吃板栗， 板栗有什麼功效和作用呢?吃貨們也許對於此還是不甚瞭解的， 美味才是最佳重要的， 其實美食的功用是多多的， 下面就一起來看看板栗的功效和作用吧。

板栗的功效與作用

養胃健脾， 補腎強筋， 活血止血

主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰鬁腫毒

1.板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.板栗含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。

4.板栗含有豐富的維生素C，

板栗的食用禁忌

1.栗子可生食， 煮食， 炒食， 或與肉類燉食。

2.生板栗巧去皮：

用刀將板栗切成兩瓣， 去掉外殼後放入盆裡， 加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌， 板栗皮就會脫去， 但應注意浸泡時間不宜過長， 以免營養丟失。

以上就是關於板栗的功效和作用， 愛吃板栗的你， 還不大瞭解吧， 然而板栗也是一種比較容易上火的食物， 大家在吃板栗的時候， 要注意不能夠多吃， 特別是悶熱易上火的季節。 板栗是美味的， 但是凡事都要注意量的掌握， 不能夠無節制的食用的。