如何製作手抓餅
如何製作手抓餅呢?相信那些手抓餅店的員工都是會的。 手抓餅不知道是很麼原因， 最近今年在社會上開的是一家又一家， 有些沒有工作的老爺爺老奶奶們也開始跟風， 推著一個小車在車站附近、學校門口在賣手抓餅， 可見手抓餅的火爆程度， 這也從另一個方面顯示了手抓餅的味道應該是不錯的。
手抓餅的做法對於很多人來說應該是很簡單的， 要不也不會有這麼多人去賣手抓餅的。 吃過手抓餅的人應該都知道， 這個所謂手抓餅的成分是很簡單的， 也就是說手抓餅的成本很低， 所以學習如何製作手抓餅， 也是相當有必要的。 下麵就來說說手抓餅的做法。
主料：小麥麵粉150克
調料：沙拉油適量、食鹽3克、豬油(板油)10克、水90克
手抓餅的做法
1.麵粉、鹽、豬油和冷水全部混合， 揉至光滑， 麵團分割成兩份， 表面抹上沙拉油防粘， 放在室溫下鬆弛30分鐘
2.鬆馳好後用手先將麵團延伸成細長面皮，
3.鬆馳好後將面坯慢慢壓平， 擀開
5.取出後放在吸油紙上， 趁熱用雙手拍松即可
烹飪技巧
1、製作這個麵點的時候冷水和麵或燙麵都可以， 用冷水和麵， 成品會更筋道更有彈性， 燙麵剛反之。
2、這個餅餅剛做好的時候最好趁熱迅速拍散， 才會顯現出來一層一層的效果。
3、不過做這個麵點還是相當費時的， 做起來不複雜， 就是醒面的時間太久做的時候要把時間合理安排好， 不然忙了半天也是吃不到嘴的。
所以， 通過上面內容關於手抓餅做法的詳細介紹， 大家應該能夠清楚地認識到， 手抓餅的做法還是比較簡單的，
