不能與海帶同吃的食物,你知道幾個?
海帶是常見的海產品, 其含碘量高, 還含有多種礦物質, 對人體非常有好處。 但是吃海帶時也要避免一些禁忌, 例如海帶不能和以下幾種食物一起吃哦。
1.茶
海帶和茶相克, 會引起腸胃不適。 吃海帶後不要馬上喝茶, 因為茶含鞣酸, 海帶中含有豐富的鐵, 鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
2.豬血
海帶和豬血相克, 兩者同吃不利於消化吸收, 導致便秘。
3.甘草
海帶不宜同甘草同食。 海帶屬於鹹寒冷滑的食品,
4.柿子
海帶和柿子相克, 兩者同吃會生成不溶性的結合物, 可能導致胃腸道不適。 富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用, 海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合, 生成不溶性的結合物, 容易影響某些營養成分的消化吸收, 導致胃腸道不適。 所以海帶不宜與柿子一起食用。
5.酸澀水果
海帶和酸澀水果相克, 導致腸胃不適。 吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果, 因為海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話, 酸澀水果中的維生素C與砷相作用, 容易形成有毒物質。 再者, 酸澀水果含植物酸, 海帶中含有豐富的鐵, 植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
6.酸性食物
海帶屬鹼性食物, 最好不要同酸性食物同吃。 如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。