女人必喝的美容滋補湯

都說成都MM的皮膚好， 我想除了成都濕潤的氣候和得天獨厚的風水以外， MM們常常喝的雪豆蹄花湯也功不可沒哦， 又香又濃的雪豆蹄花湯不僅美味， 是很好的美容滋補湯呢。

你知道怎麼熬出香濃雪白的雪豆蹄花湯嗎？除了文火慢燉以外， 還有一些竅門的哦。

雪豆蹄花湯的材料：

豬蹄2只、幹雪豆150克、陳皮1片、薑20克、鹽適量

雪豆蹄花湯的做法：

1、提前4小時以上將雪豆洗淨用適量清水泡軟， 最好提前一天浸泡。

2、將豬蹄洗淨去除雜毛， 剁成大塊（最好買收拾乾淨剁好塊的）， 放沸水中煮5分鐘去除血沫， 撈出洗淨待用。

3、湯煲內放入適量清水， 放入除鹽以外所有材料， 燒開以後保持大火狀態燒20分鐘， 直到湯汁發白， 然後轉小火煲約3小時， 至豬蹄酥爛， 撈出陳皮不要， 用鹽和蔥花調味即可。

4、根據自己口味用醬油、醋、香油、花椒粉、剁椒、蔥花調成蘸水， 蘸豬蹄吃。

製作小貼士：

1、豬蹄要挑選白嫩乾淨， 雜毛少的， 不然處理起來很費勁。

2、煲豬蹄湯的時候， 如果想要湯色雪白， 需要先用大火煲20分鐘左右， 如果燒開以後馬上轉小火， 湯色比較透明， 不會變乳白色。

3、雪豆較大不易熟， 需要提前浸泡。

4、在煲豬蹄時放入一小塊陳皮可以去腥去膩， 並有特殊芳香。