老年人喝牛奶腹瀉怎麼辦？

2014-07-13

正常情況下，牛奶中含的乳糖在小腸經乳糖酶的作用被消化吸收，但隨著年齡增長乳糖酶活性逐漸降低。

老年人喝牛奶後，因乳糖酶活性低，乳糖不能被消化吸收而在大腸內發酵，產生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不被人體吸收，引起腹脹、腹瀉。

國內研究認為，漢族人中有75%一92.4%的人乳糖酶缺乏。所以，很多老年人飲用牛奶後腹脹、腹瀉，這多是對牛奶乳糖的不耐受造成的。可以採用有效辦法逐漸適應飲用牛奶。

(1)少量飲用，每日1次，不超過250毫升，一般不會產生症狀。

(2)改用優酪乳或乳酪。優酪乳中含有β-半乳糖苷酶，

可消化乳糖。優酪乳乳糖經發酵後減少了近1/5，容易消化，較長時間地飲用後，腸道就會逐漸適應飲用奶類。有類似情況的老年人不妨試飲優酪乳。