蘿蔔顏色不同 營養不同

我們大家都知道， 蘿蔔的種類是有很多種的， 我們大家比較常見的有白蘿蔔， 青蘿蔔， 胡蘿蔔等， 根據蘿蔔的種類不同， 蘿蔔對我們身體提供的營養也是不同的， 下面就給大家介紹介紹各類蘿蔔的營養方面的問題：

各個顏色的蘿蔔營養是不一樣的， 但是我們大家對這個瞭解並不多， 下面我們就來一個蘿蔔營養大PK吧。 希望下文的介紹能夠幫助我們大家瞭解不同種類蘿蔔的營養情況， 方便我們日常的選擇!

紅蘿蔔

紅蘿蔔也叫胡蘿蔔， 含有大量胡蘿蔔素、丙氨酸等氨基酸， 及鈣、磷、鐵等礦物質。

紅蘿蔔生吃養血， 熟吃補腎， 心腦血管患者可以多吃。 胡蘿蔔要用油炒， 因為胡蘿蔔素是脂溶性的維生素， 遇油才能被吸收。 即使是生吃胡蘿蔔， 此後一段時間內攝入其他含油脂的零食， 也能促進吸收。

白蘿蔔

白蘿蔔生吃促消化， 其辛辣的成分可促胃液分泌，

熟吃， 尤其和豬肉、羊肉等燉著吃， 則能補氣順氣。 白蘿蔔燉湯， 是尋常百姓最常見的做法。 冬天在即， 人們為抵禦寒冷， 吃肉較多。 熬一鍋羊肉白蘿蔔湯， 一能去除膻味， 二能中和羊肉的溫熱， 三可以破氣、行滯， 預防消化不良。

痰多、胃口不好的人， 還可以喝喝蘿蔔茶。 先將白蘿蔔洗淨切片煮爛， 加食鹽調味。 茶葉用水沖泡5分鐘， 隨後倒入蘿蔔汁。 每天喝2次， 有清熱化痰、理氣開胃之功效。

青蘿蔔

青蘿蔔富含維生素C和膳食纖維， 清熱舒肝的效果極佳。 它還能健脾， 防治痰多、口幹舌渴。 水蘿蔔在夏天較多見， 其利尿消食的功效顯著。 青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌， 清脆爽口。

通過上文的介紹，