網傳老優酪乳內幕恐慌不已 看DIY方法健康又美味(圖)

步驟一.

取出純牛奶、原味優酪乳、盛放優酪乳的瓷罐、攪拌器（勺子、筷子均可）、保鮮膜等。

步驟二.

將純牛奶放在熱水中加熱， 一般加熱到60~70℃為宜， 加熱後在熱水中浸泡5分鐘。

步驟三.

將加熱好的牛奶、備用優酪乳倒入已消毒的瓷罐中， 優酪乳比例為6%~10%， 使用攪拌器拌勻， 在罐口覆上保鮮膜， 保證密封。

步驟四.

在約為60℃的環境下， 將熱水添加到帶蓋的桶裡， 放入瓷罐， 桶周圍包上棉被、衣物等保溫。

步驟五.

6~8小時後， 拿出瓷罐， 優酪乳凝固證明發酵成功。 凝固後， 將瓷罐放入冷水中冷卻， 然後重新包裹保鮮膜， 放入冰箱儲藏。 建議在2~4天內食用完。