藏在柿子中的美容功效
柿子不僅味道鮮美， 而且對於愛美的女人而言， 其美容功效也是相當驚人的哦。 據稱， 吃柿幹不僅能緩解工作疲勞， 而且還能潤燥， 所以說， 柿子是秋冬季節不二的美顏小零食。
柿幹裡究竟含有什麼美容成分？
柿幹中含有新鮮柿子5倍的β-胡蘿蔔素， 從專業角度來解讀， β-胡蘿蔔素具有強力抗氧化作用， 可去除身體中的活性氧， 同時， 還可以根據身體的需求轉化為維生素A， 可加強粘膜功能提高身體免疫力， 有助在秋冬季節預防感冒。 此外， β-胡蘿蔔素還對人們在秋冬季節的普遍煩惱——皮膚乾燥有良好的改善效果。
柿幹中的膳食纖維含量很給力！
柿幹由於在曬的過程中逐漸損失水分， 因此膳食纖維的含量比重也直線攀升， 對於緩解、改善和預防便秘有重要作用， 同時， 膳食纖維還能吸收膽固醇， 促進膽固醇排出。 在年末年初的時節裡， 很多人幾乎頓頓在外面就餐， 大魚大肉並不鮮見， 但蔬菜水果的進食量卻直線降低， 膳食纖維攝入量更是遠遠不能滿足人體需求， 也因此便秘的發生更加頻繁和普遍。
對於這一部分苦惱於膳食纖維不足的人來說， 每天吃一個柿幹作為下午的點心就能夠滿足對膳食纖維的需求， 不妨從今天開始吃點柿幹吧！
柿幹雖好，
儘管柿幹對於潤澤肌膚和美容、預防便秘等都有良好的功效， 但由於柿幹中含有豐富的單寧酸， 過多攝入容易影響鐵的吸收， 同時膳食纖維的過多攝入反而會加重便秘， 因此， 柿幹雖好， 也絕不可以多吃。 另外， 柿幹中含有的糖分也不容小覷， 過多食用柿幹容易導致能量過剩， 誘發肥胖， 每天1個較為合適， 不可多食。
關於柿子的食物相克
1不宜與酸菜、黑棗同食
2柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用， 否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀
3食柿子前後不可食醋
4喝白酒後不可食用柿子
5不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫學中認為， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看，
6柿子不能與紅薯、菠菜同食。
7空腹不能吃柿子， 因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀， 曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
8柿子皮不能吃 ， 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石， 尤其是脫澀工藝不完善時， 其皮中含的鞣酸更多。
9吃後漱口 柿子含糖高， 且含果膠， 吃柿子後總有一部分留在口腔裡， 特別是在牙縫中， 加上弱酸性的鞣酸， 很易對牙齒造成侵蝕， 形成齲齒， 故而在吃柿子後宜喝幾口水， 或及時漱口。
