冬季對症下火食療方 輕微乾咳喝百合雪梨湯

進入冬季的時候， 我們很多人都是會出現口乾舌燥的問題的， 其實這些都是冬季上火的主要症狀的， 所以在冬季的時候我們要通過飲食及時的給自己去火的， 對於不同上火問題， 我們可以在飲食上有著不同的改善方法， 這樣就能有效的治療各種上火。 下面我們就給大家說說冬季去火的食療方吧。

一、敗火關鍵字：心神不寧

蓮子的壽命很長， 歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。 蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。 用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等， 蒸熟成糕。 每日服食最能延年益壽。

降火食療：蓮子銀耳湯。

材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開， 將底部泛黃的硬結剔出， 撕碎備用。 湯鍋放清水， 將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中， 開火加熱至煮沸， 一定要不斷攪鍋， 防止銀耳膠質粘鍋， 煮開後， 關小火熬煮，

提醒：水要一次放夠， 要留出蒸發的餘地， 煮的過程中間不可加水。

功效：滋陰潤肺， 安神養心。

二、敗火關鍵字：面色晦暗

銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克， 脂肪0.6克~3.1克， 碳水化合物79克， 粗纖維2.6克， 鈣380毫克， 磷250毫克， 鐵30毫克， 還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。 可以潤肺止咳、生津養陰， 還具有消除肌肉疲勞， 健腦仿衰的作用。

降火食療：銀耳紅棗湯。

材料：銀耳， 紅棗， 冰糖;

做法：將銀耳放入溫水， 浸泡30分鐘。 待銀耳充分發開之後， 換清水清洗乾淨去根， 將銀耳撕成小片;放入鍋內， 加水， 大火煮開， 加入洗淨的紅棗、冰糖， 一同沸煮10分鐘左右， 再改為小火， 煲上一兩個小時， 可根據口味加入適量冰糖調味。

功效：補血養顏， 滋陰去噪。

三、敗火關鍵字：稍有痰火

“唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦， 瘦子吃了能變胖， 趕考的吃了肯定能考上， 不想考上的人吃了永遠也考不上。 ”解放前， 秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。 秋梨被譽為“百果之宗”， 具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

四、敗火關鍵字：輕微乾咳

中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒。 入心、肺二經、為清補之品。 具有養陰潤肺， 清心安神， 解熱利尿， 止咳平喘， 理胃健脾的功效。

降火食療：百合雪梨湯。

材料：百合30克， 雪梨1個， 冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜， 次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內， 再加半碗多清水， 煮一個半小時， 待百合已爛， 加入去皮核切塊的雪梨及冰糖， 再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效， 所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及乎素易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。

降火食療：秋梨湯。

材料：梨1個、陳皮20克、冰糖適量。

做法：把梨洗淨帶皮切成塊;陳皮洗淨切小塊。 鍋中倒清水， 加入梨和陳皮蓋上鍋蓋， 用大火燒開後轉小火煮20分鐘， 20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌即可。

功效：去噪降火、清肺止咳。