分類吃魚：FDA給出孕婦幼兒吃魚方法

一項新的美國政府指南將魚類分為三類， 以幫助孕婦、哺乳期的母親和年幼的孩子做出健康的選擇。

FDA指南將魚分為三類

指南中包含的62種魚類和貝類分為：最佳選擇——每週吃兩到三次;良好的選擇——每週吃一次;以及避免吃的魚。

根據美國食品藥品監督管理局(FDA)和美國環境保護署(EPA)的資料， 近百分之90的美國魚類進入最佳選擇的類別。

FDA稱， 百分之五十的孕婦一周吃不到2盎司的魚， 遠遠少於推薦量。 該機構表示， 魚類在懷孕期間和嬰幼兒時期能提供對生長和發育重要的營養益處。

FDA和EPA推薦每週食用兩到三次低汞魚，

這些量與過去的建議相一致， 並符合美國人2015~2020年膳食指南。

具體的食用魚建議類別和攝入量

一次典型的做為成年人食物的魚的量在烹飪前是4盎司。 形象地來說就是鋪滿掌心的一塊魚肉。

低汞魚類和貝類的最佳選擇組的一部分， 包括一些最常食用的品種， 如蝦、鱈魚、鮭魚、金槍魚罐頭、羅非魚和鯰魚。

FDA和EPA的建議每週吃一次第二等級——良好的選擇範疇的魚， 其中包括來自大西洋的竹莢魚、石斑魚、左口魚， 方頭魚以及長鰭白金槍魚(新鮮的或冷凍罐頭)。

所有的魚中多少都含有一些汞， 隨著時間的推移消耗大量的汞會損害大腦和神經系統。 兒童、孕婦、哺乳期婦女和育齡婦女應避免七種類型的汞含量較高的魚：來自墨西哥灣的方頭魚、鯊魚、旗魚、橙棘鯛、大眼金槍魚、馬林魚和鯖魚。

FDA食品與獸醫局的副局長StephenOstroff博士說：“魚對於兒童和現在已經或可能懷孕的， 或在哺乳期的婦女來說， 是一個重要的蛋白質和其它營養物質的來源。 這個建議明顯地表明魚在美國市場上， 他們可以安全消費多種多樣的魚。 ”