吃哪些中藥需要補充維生素

補充維生素A——覆盆子、白術

中藥白術、蒼術、熟地、生地、枸杞、桑葉、玉竹、青蒿、通草、蔓荊子、覆盆子、山萸肉、蠶砂、夜明砂、五加皮等富含維生素A， 常用於治療因缺乏維生素A所致的眼部疾病和小兒發育不良等。

特別推薦：覆盆子

具體方法：新鮮的覆盆子洗淨後可直接吃， 也可做成果醬食用。 幹覆盆子則可以做菜：取覆盆子適量， 將其洗淨， 加入黃酒適量濕潤；牛肉500克， 洗淨， 切成小塊， 放入砂鍋內， 加入黃酒、醬油燜炒， 放入覆盆子和茴香等調料， 加水適量進行燜煮， 慢燉約1個小時後即可， 佐餐食。

補充維生素B1——杏仁、車前子

中藥車前子、大豆、防風、杏仁、檳榔等富含維生素B1， 早在西元六世紀， 我國唐代醫學家孫思邈就用這類中藥治療因缺乏維生素B1所致的腳氣病。

特別推薦：杏仁

具體方法：將杏仁洗淨後研成泥狀；大米淘洗乾淨， 兩味相和， 加水適量煮開後， 改用文火煮爛即成。 由於杏仁含有毒物質氫氰酸， 過量服用可致中毒。 所以， 食用前須先在水中浸泡半小時左右， 並加熱煮沸。 需要注意的是， 產婦、幼兒、濕熱體質的人以及糖尿病患者， 不宜吃杏仁及其製品。

補充維生素C——羅漢果、馬齒莧

中藥羅漢果、馬齒莧、芡實等富含維生素C， 可幫助鐵的吸收， 與鐵劑合用可用於補血。

特別推薦：羅漢果

具體方法：為了盡可能地不破壞維生素C， 建議採取泡茶法飲用，

在羅漢果兩頭， 用乾淨的錐子各鑽一個小洞， 將其放入茶杯內， 開水沖泡代茶飲， 一般可沖泡4～5次。 如果能夠挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果， 沖泡次數可增加至6～7次。

補充維生素D——雞子黃、牛黃

中藥雞子黃、牛黃等富含維生素D。 據報導， 用阿膠雞子黃湯防治老年性骨質疏鬆症以及小兒軟骨病有較好療效。

特別推薦：雞子黃

具體方法：取百合15枚， 雞蛋2個， 白糖或冰糖適量。 將百合洗淨， 加水3碗煮至2碗；雞蛋去蛋清， 把蛋黃攪爛， 倒入百合湯內攪勻， 煮沸， 加白糖或冰糖調味即可， 一日內分2次服完。

補充維生素E——胡桃仁、續斷

中藥續斷、胡桃仁（核桃仁）等富含維生素E。 據歷代文獻記載， 古代治療不孕症多選用續斷， 如張錫純所創“壽胎丸”即以此為主藥，

具有補肝腎、固沖任的作用， 主要與其含有維生素E有關。 清宮御醫把菟絲子、胡桃仁、黑芝麻等視為駐顏美容要藥， 因其含有較多的維生素E， 故能潤膚、抗衰老。

特別推薦：胡桃仁

具體方法：胡桃仁生食、熟食、做藥膳粥、煎湯等均可。 有不少人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉再吃， 殊不知這樣會損失掉一部分營養， 建議食用時不要剝掉這層薄皮。