教您如何巧將海帶變柔軟的小方法
文章導讀
然而褐藻膠卻易溶於堿，
當水中含有鹼性時，
褐藻膠會吸水膨脹而變軟。
根據這一特點，
可用淘米水泡發海帶，
既易發、易洗，
燒煮時也易酥軟，
也有的可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，
但注意加堿不可過多，
煮的時間也不可過長，
煮時可用手試掐軟硬，
一旦煮軟，
立即停火。
海帶雖好，
但是也要適量食用，
因為它本身就含鹽量比較大，
多食容易引起身體其他器官的不適哦!
現今社會， 人們的生活水準有了顯著的提高， 這就促使人們不得不思考有錢之後做什麼， 如何提高生活品味上來了。 說起這生活品味， 這就不得不說健康飲食了， 因為只有有了健康的身體， 才有享受的本錢嘛!如果這健康飲食， 當然少不了營養豐富的海帶了， 可是當人們食用海帶時還是遇到了問題， 那就是太硬了， 怎樣將其變軟呢?今天小編就來向大家介紹一種能將海帶變軟的小竅門， 希望能夠對大家有所幫助哦!
說起海帶這營養， 那簡直是無菜能敵， 但是它就是太硬了， 讓很多牙口不好的朋友都出現了望而卻步的狀況， 這看著好吃的， 卻不敢張嘴真是挺難受的。 那從今天起牙口不好的朋友們就要有口福了哦， 因為小編馬上就教您將海帶變柔軟的方法了哦， 快點騰出腦子來記吧!
海帶營養豐富， 可惜不易煮軟， 因為它的主要成分褐藻膠不易溶于水，
另一種方法是幹蒸：把成團的幹海帶打開放在籠屜裡隔水幹蒸半小時左右， 然後用清水浸泡上一夜。 用這樣的方法處理後的海帶不但又脆又嫩， 用它來燉、炒、涼拌， 都柔軟可口。
溫馨提示：通過上述的介紹， 相信您已經瞭解到如何將海帶變軟的小竅門了， 所以當您再吃海帶的時候不妨用上一用， 以免您的牙齒與脾胃再受到硬海帶的折磨了!不過在這裡小編還是要提醒下朋友們，
