健康食譜

推薦五款養生靚湯 立秋后喝碗靚湯益氣潤燥

夏秋交替之季, 會有脾胃功能減弱的現象, 特別是體虛者。 湯是此時調節脾胃最好的飲食, 立秋后早晨喝碗靚湯, 既可瀉秋涼, 又能防秋燥。 下面小編據給大家推薦五款養生靚湯, 可益氣潤燥, 一起來學學吧!

◇ 沙參玉竹湯

用料:沙參、玉竹各20克, 蔥白25克, 豬心、豬肺各100克。

制法:沙參、玉竹用紗布包好, 與豬心、豬肺、蔥白同放燉盅內, 加水適量燉至豬心、豬肺熟爛, 加鹽調味。

功效:此方有養陰清肺, 益氣潤燥作用, 用于口干舌燥、干咳聲啞、心煩口渴等癥。

◇ 青龍白虎湯

用料:青橄欖10枚(搗破), 蘿卜250克(切片)。

制法:將兩味用料加適量水煮湯。

功效:潤肺滋陰, 消痰理氣, 解毒利咽。 適用于咽喉腫痛、扁桃體炎。

◇ 芡實蓮藕羹

用料:芡實60克, 蓮藕、荸薺各100克, 大棗20枚。

制法:將蓮藕、荸薺均搗碎, 大棗去核。 加水共煮成糊狀, 放適量冰糖食用。

功效:適用于口渴咽燥、大便秘結等癥。

◇ 冬瓜陳皮老鴨湯

用料:老鴨一只, 冬瓜兩斤, 薏米20克, 陳皮一片, 姜片一片, 蜜棗一枚。

做法:先將水燒開(水量超過材料一倍), 將水燒開, 所有材料放進去, 大火半小時, 然后中火3小時即可, 最后根據口味放鹽。

功效:去暑, 健脾。

◇ 茶樹菇排骨湯

用料:茶樹菇50克, 切成小段, 略沖洗即可(不要泡)。 小排骨200克, 切成小塊, 去核紅棗10枚, 蜜棗一枚, 姜片一片。

做法:最好用傳統的高深的瓦罐, 如果沒有, 高深的不銹鋼鍋也行。 先將水燒開(水量超過材料一倍), 將所有材料放入開水, 大火15分鐘, 再中火30分鐘即可。

功效:消脂, 清腸胃, 有瘦身作用。

小貼士:不吃肉的,

排骨不放也可, 因為有菇, 所以湯也相當鮮香。