減掉的體重去哪了？美媒揭秘減肥真相

【環球網綜合報導】我們的體重通過做運動和吃蔬菜得以減輕， 但令人困惑的是， 減掉的脂肪去哪了？承認吧， 你也想問這個問題(至少你現在點進了這篇文章)。 脂肪是神奇地蒸發了嗎？還是變成了供給肌肉的能量？美國時尚雜誌《時尚COSMO》現在告訴你：都不是。

澳大利亞研究人員魯本•梅爾曼(Ruben Meerman)和安德魯•布朗(Andrew Brown)就此詢問了一些健康專家， 而他們的回答五花八門。

減肥的幻夢

根據他們2014年11月發表於《英國醫學雜誌》的研究報告， 可以看出大部分醫生、營養學家和健身教練都認為， 節食減去的體重是以肌肉和人體所需的能量形式消失的。

但這些理論都不成立， 只有5%的營養學家說對了：脂肪其實是以二氧化碳和水的形式消失的。

減掉的脂肪去哪了？

人體主要的能量來源是碳水化合物和脂類。 進食時， 身體(尤其是肝臟和肌肉)會儲存這些碳水化合物和脂類， 用以供給人體所需的能量。

但梅爾曼和布朗提出的質疑是， 脂肪轉化為能量這件事並未解答這個問題。 回憶一下物理化學課學過知識：能量既不會憑空產生， 也不會憑空消失， 它只能從一種形式轉化為另一種形式。

為了一探究竟， 他們追蹤了脂肪細胞， 結果發現， 通過接觸人們呼吸的氧氣， 由碳、氫和氧分子組成的脂肪細胞會釋放出二氧化碳和水。

報導給出資料指出， 要減10公斤的脂肪， 必須呼吸29公斤氧氣， 然後脂肪會以8.4公斤的二氧化碳和1.6公斤的水的形式排出。

應該通過呼吸來減肥？

但是， 僅靠深呼吸是遠不足以減肥10公斤的， 反而會有過度換氣的風險。 要想快速減肥， 去除臀部、大腿和腹部的脂肪細胞， 最好的方法還是運動(為了加強肺功能)和均衡飲食。

但這項研究也證實了腹部呼吸法和日本深呼吸減肥法等方法的有效性。 這些方法均表明， 規律的呼吸練習有助於減肥。 (實習編譯：聶清揚 審稿：王莉蘭)