牛腿肉能夠做牛排嗎？

頭段時間去朋友家玩， 他媽媽做的牛排特別好吃， 我沒好意思問怎麼做的， 今天想自己做吃， 不知道怎麼選擇牛排， 牛腿肉能能不能做牛排？

做美味的牛排是可以用牛腿肉的， 牛排最好用牛脊骨部位的肉， 牛脊骨部位的肉不但嫩， 而且口感非常香， 如果用牛腿上的肉做牛排的話， 需要在牛腿肉表面抹一層雞蛋清， 這樣牛腿肉會變的比較軟， 相比之下抹了蛋清味道很好， 牛肉含有很多高蛋白， 還有很多微量元素， 牛肉對於想減肥的人群， 怎麼吃牛肉都不會發胖， 牛肉有增強人體免疫力的功效， 牛肉配紅酒吃比較，