秋季抵抗感冒侵襲 必備8款美味靚湯
入秋後， 天氣漸漸轉涼， 早晚溫差變化大， 這個時候最容易被感冒侵襲。 治療秋季感冒的方法主要抓住清暑祛濕這一點， 在平時的生活中， 要多加注意身體， 保證勞逸結合， 加強身體鍛煉， 提高身體免疫力， 保證睡眠品質。 在飲食上要注意清淡， 避免生冷辛辣的食物。 今天小編就為大家帶來幾種簡單易做的湯水， 專治秋季感冒， 讓大家安然度過這個秋季。
1.白芷芫荽滾魚頭湯
材料：白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生薑5片。
制法：各物洗淨， 魚頭往鰓對半切， 豬肥肉切薄片。 先把白芷放進瓦煲內加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘， 濾出藥液下鐵鑊， 並下薑滾沸後， 下魚頭、豬肥肉滾至熟， 下芫荽和食鹽便可。 此量可供3—4人用。
功效：中藥白芷為解表藥， 其性溫味辛， 具祛風燥幹、排膿止痛的成果， 經常使用於傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。 其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。
2.白菜牛百葉湯
材料：鮮白菜500克， 牛百葉250克， 麻油、魚露、味精各適量。 生薑3片。
制法：將鮮白菜、生薑洗淨;牛百葉浸透、洗淨， 切塊。 起油鍋放入生薑、牛百葉爆一下， 加清水適量， 大火煮沸。 加入白菜小火燙1小時， 放入魚露、味精調味食用。
功效：清熱解暑， 開胃中和， 可以治療秋濕感冒， 對於身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果， 也可作為夏日家庭常菜。
3.荷葉菊花苡米湯
材料：鮮荷葉一張(或幹荷葉12克)， 菊花12克， 苡米30克，
制法l加水煮湯， 去渣服食。
功效：此湯清暑利濕作用俱佳。
4.香菜蘿蔔豆豉湯
材料：香菜15克， 淡豆豉10克， 白蘿蔔1個， 洋蔥30克， 生薑3片， 大蔥一根， 芥末少許。
制法：先將白蘿蔔切塊煮熟後， 再將餘料放入， 煮幾分鐘後食用。
功效：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力， 可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
5.化濕湯
材料：藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克，
制法：水煎服， 每日1劑。 同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效：清熱化濕， 適用於濕氣過重、受寒邪之苦患者。
6.綠豆馬齒莧湯
材料： 綠豆100克， 馬齒莧100克， 豬瘦肉100克， 蒜仁4粒， 油鹽酌量。
制法：將上藥洗淨， 馬齒莧切段。
功效：清熱解毒， 祛濕止痢。
7.冬瓜海帶鯽魚湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚
制法：冬瓜切片， 海帶洗淨， 蝦皮、精鹽適量， 煮湯食用， 每日一次。 也可加鯽魚一條， 一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼， 能清熱利水， 消腫解毒， 生津除煩;海帶味鹹性寒， 可清熱利水， 養陰止血;鯽魚性味甘平， 能健脾益胃， 利濕止渴。 本方消暑除濕功效顯著。
8.蘋果杏肉沙骨湯
材料：沙骨250克、蘋果1/2個、新鮮杏子3個、鹽2克、料酒5克、薑一塊、生抽3克、胡椒粉少許、油5克。
制法：、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉醃制15分鐘;鍋燒熱， 倒油， 把醃制好的沙骨下到鍋裡煎至兩面煎面;倒入高湯或者清水， 大火煮開， 滾五分鐘呈奶白色湯水， 用湯勺把表面的浮沫刮乾淨， 這樣煲出來的湯就清澈純香了;把湯水倒入砂鍋中， 調成大火再次煮開;加入姜片， 調成小火熬1。 5個小時;蘋果切成大塊， 用鹽水浸泡以防變色， 備用;杏子去核， 也切成大塊， 同樣浸鹽水備用;最後把蘋果和杏子倒入熬好的湯中， 再煮30分鐘出味即可，適當調整鹹淡即可。
功效：杏果有良好的醫療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
再煮30分鐘出味即可，適當調整鹹淡即可。功效：杏果有良好的醫療功效，在中草藥中居重要地位，可以輔助治療風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。
