家常蒸蛋羹的做法

在一些不會做飯的人看來， 自己在家裡做飯是一件困難且麻煩的事情， 但其實有很多菜式都是很簡單的， 只要去學習很容易就能掌握， 並沒有想像的那樣困難， 家常蒸蛋羹的做法就特別的簡單， 有心人是完全可以學會的。

1、準備好雞蛋， 還有和雞蛋差不多等體積的開水， 在開水中加少許鹽化開， 放溫備用

2、雞蛋用蛋抽打散， 一定要打散， 沒有凝結狀的液體

3、將放溫的淡鹽水緩緩倒入蛋液中， 邊倒邊用蛋抽混合均勻， 多攪幾下， 混合均勻些

4、將蛋液過濾到蒸蛋羹的容器中

5、好了， 這是過濾後蛋液

6、在做蛋液的同時可以將蒸鍋水燒開， 將蛋液碗放入已經燒開水的蒸鍋中， 斜蓋鍋蓋， 露個縫， 蒸8分鐘即可

7、出鍋後， 淋上少許芝麻油和生抽就可以開吃了，

提醒大家在吃家常蒸蛋羹的時候可以搭配白粥， 清淡健康， 對於人體健康極為有利， 這也是它為何如此受歡迎的原因之一。