吃蘑菇有哪些好處

蘑菇是我們在日常生活中經常見到的一類菌類， 對於我們的健康發揮著不小的作用， 也對我們的飲食養生有很大的幫助，

1、二十大卡：一小把蘑菇中， 蘊藏了大自然的精華， 是非常健康的食物。 蘑菇裡的營養有助心臟健康， 並能提高免疫力。 每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡， 比吃年糕之類的熱量少多了。

2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。 當它們與別的食物一起混合烹飪時， 風味極佳， 是很好的“美味補給”。

3、維生素D：其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D， 蘑菇是個例外。 並且， 其中的維生素D含量非常豐富， 有利於骨骼健康。

4、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美， 比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。

5、替代主食：資料顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食， 並且堅持一年，

以上就是專家為我們詳細講解的蘑菇的好處， 專家提示經常食用菌類對我們的身體都是非常有幫助的。