土豆燜豆角

家常菜中這是一種常見的配菜方式， 土豆和豆角的混合， 再加上配料的組合， 等上一段時間就是一道美味。 每個地方都有自己特色的家常菜， 每個在家掌廚的人都知道家裡人喜愛的菜肴， 每次都會做出色香味俱全的美食。 有一個節目就叫"美食來了"， 上面的主持人就是專門介紹到底特色的美食。

而這道土豆燜豆角就是一道普通常見的菜， 但是要燒好一道菜可不是那麼容易的事。 每個人燒菜都有自己的特點， 而且有些人燒菜喜歡吃口味重些的， 有些人燒菜喜歡吃口味清淡些的， 所以我們可以根據自己的口味來選擇口味的輕重。

食材

主料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g

輔料：蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個、花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許

步驟

1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;

2.土豆去皮切塊， 豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，

3.花椒、八角和草果放入茶包袋， 幹辣椒切段， 蒜切片， 蔥切段;

4.鍋中加少許油， 燒熱後， 放入土豆塊;

5.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明， 盛出待用;

6.另起鍋， 加少許油， 油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段;

7.小火煸出香味後， 放入五花肉;

8.炒至五花肉變色， 倒入四季豆;

9.翻炒1分鐘， 倒入已經煎好的土豆;

10.放入幹辣椒和少許鹽， 加入料酒和生抽;

11.炒勻後， 再放入茶包袋和蔥段;

12.加入清水， 水位至食材的2/3處;

13.大火燒開後， 轉小火， 加鍋蓋燉20分鐘即可

以上為各位解答了土豆燜豆角的相關製作方法， 不知各位看過後有什麼感想呢， 和自己製作的土豆燜豆角有沒有什麼差別呢。 如果和自己做的方法不一樣， 也可以嘗試看看這種做法，