玉蜀黍的功效與作用

【出處】出自《綱目》。

【拼音名】Yù Shǔ Shǔ

【英文名】seed of Indian Corn, Seed of Maize

【別名】玉高梁、番麥、禦麥、西番麥、玉米、玉麥、王蜀秫、戎菽、紅須麥、薏米包、珍珠蘆粟、苞蘆、鹿角黍、禦米、包穀、陸穀、玉黍、西天麥、玉露秫秫、纖粟、珍珠米、粟米、包粟、苞麥米、苞米

【來源】

藥材基源：為禾本科植物王蜀黍的種子。

拉丁植物動物礦物名：Zea mays L.

採收和儲藏：于成熟時採收玉米棒， 脫下種子， 曬乾。

【原形態】玉蜀黍， 高大的一年生栽培植物。 稈粗壯， 直立， 高1-4m， 通常不分枝， 基部節處常有氣生根。 葉片寬大， 線狀披針形， 邊緣呈波狀皺折， 具強壯之中脈。 在稈頂著生雄性開展的圓錐花序;雄花序的分枝三棱狀，

每節有2雄小穗， 1無柄， 1有短柄;每1雄小穗含2小花， 穎片膜質， 先端尖;外稃及內稃均透明膜質;在葉腋內抽出圓柱狀的雌花序， 雌花序外包有多數鞘狀苞片， 雌小穗密集成縱行排列於粗壯的穗軸上， 穎片寬闊， 先端圓形或微凹， 外稃膜質透明。 花、果期7-9月。

【生境分佈】全國各地廣泛栽培。

【化學成份】種子含澱粉達61.2%、脂肪油4.2%-4.75%、生物鹼類約0.21%， 尚有維生素B1、B2、B6、煙酸(nicotinic acid)、泛酸(pantothenic acid)、生物素(biotin)等B族維生素， 玉蜀黍黃素(zeaxanthin)等類胡蘿蔔素， 槲皮素(quercetin)， 異槲皮甙(isoquercitrin)， 果膠(pectin)玉蜀黍嘌呤(zeatin)， 吲哚-3-乙酸(indole-3-acetic acid)。 還含3β-羥基-24-甲基-9， 19-環羊毛甾-23-烯(3β-hydroxy-24-methyl-9,19-cycolanost-23-ene)， 2， 7-二羥基-2H-1-氧雜-4-氮雜萘-3-酮-2-β-D葡萄糖甙(2,7-dihydroxy-2H-l-oxa-4-azanaphthalen-3-one-2-β-D-glucoside)等。

【性味】味甘;性平

【歸經】胃;大腸經

【功能主治】調中開胃;利尿消腫。 主食欲不振;小便不利;水腫;尿路結石

【用法用量】內服：煎湯，

30-60g;煮食或磨成細粉作餅。

【注意】《藥性切用》：久食則助濕損胃。 鮮者， 助濕生蟲， 尤不宜多食。

【各家論述】

1.《綱目》：調中開胃。

2.《醫林纂要》：益肺寧心。

3.《本草推陳》：為健胃劑。 煎服亦有利尿之功。

【摘錄】《中華本草》