您的位置:首頁四季養生

四季養生

三款小暑養生美食 水煮鱔片補中益氣除風濕

小暑節氣臨近, 民間有“小暑大暑, 上蒸下煮”之說。 意思是說小暑以後, 人體出汗多, 消耗大, 這個節氣養生要注意補充體力, 避熱解暑。 食療養生專家提醒, 小暑不妨多吃三樣食物, 分別是蓮藕、黃鱔和河蚌, 下面小編就為大家推薦三款小暑養生美食, 一起來看看。

水煮鱔片:補中益氣除風濕

小暑節氣人們離不開空調, 但是這樣容易誘發風濕, 損傷脾陽之氣, 導致中氣不足, 影響工作效率。 由於暑天出汗多, 中醫認為氣隨汗脫, 因而夏季食療補氣非常重要。

俗話說, “小暑黃鱔賽人參”, 小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。 南京市中西醫結合醫院紫金館食療專家郭海英介紹, 暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期, 而黃鱔性溫味甘, 具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用, 小暑時節最宜吃黃鱔。 黃鱔蛋白質含量較高,

鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上, 並含有多種礦物質和維生素。 黃鱔還可降低膽固醇濃度, 防治動脈硬化引起的心血管疾病。

粉蒸蓮藕:安神助眠清熱除煩

暑熱天氣人體消耗大, 所謂“無病三分虛”, 會有精神疲憊、口苦苔膩、胸腹脹悶等徵象, 所以中醫養生此時強調解熱防暑,

補充體力。 南京市中西醫結合醫院消化內科副主任中醫師劉萬里介紹, 民間有小暑吃藕習慣, 藕的營養價值很高, 富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素及澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用, 適合夏天食用。 粉蒸蓮藕不但口感較好, 而且蒸法有助於更多地保留藕的營養物質, 有安神助眠之功效。

水煮河蚌:清熱解毒滋陰明目

常呆空調房也會誘發“乾眼病”。 南京市中西醫結合醫院眼科主任夏承志說, 中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效, 河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵, 維生素A、B1、B2, 對人體有保健功效。 河蚌做法很多, 燒、烹、燉均可。 水煮河蚌是很多人喜愛的美食。 需要提醒的是,

河蚌性寒, 脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。