健康生活

喝水要喝健康水

水, 不就是H2O嗎?還有什麼好解釋?水與水都一樣?從化學的角度, 水就是H2O, 但從現實的角度看, 水和水缺大有不同!哪些水我們可能會常喝到, 又可能深受其害呢?

生水:

生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。 喝了生水, 很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。 特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的污染, 喝生水更易引起疾病。

老化水:

俗稱“死水”, 也就是長時間貯存不動的水。 常飲這種水, 對未成年人來說, 會使細胞新陳代謝明顯減慢, 影響身體的生長發育;中老年人則會加速衰老。

此外, 許多地方食道癌、胃癌發病率的日益增高, 據研究, 可能與長期飲用老化水有關。 有關資料表明, 老化水中的有毒物質, 會隨著水貯存時間的增加而增多。

千滾水:

千滾水就是反復煮沸的水。 這種水因煮得過久, 水中不揮發性物質, 如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽的含量很高, 久飲這種水, 會干擾人體的胃腸功能, 使人出現暫時性腹瀉、腹脹。 亞硝酸鹽還會造成人機體缺氧, 嚴重者可出現昏迷、驚厥, 甚至死亡。

蒸鍋水:

蒸鍋水就是蒸饅頭、包子等的剩鍋水, 特別是經過多次反復使用的蒸鍋水, 亞硝酸鹽的濃度很高。 常飲這種水, 或用這種水煮稀飯, 會引起亞硝酸鹽中毒。 另外, 蒸鍋水中的水垢經常隨水進入人體後,

會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而使人體過早衰老。 這是由於水垢中含有較多的有害元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。

不開的水:

人們飲用的自來水, 都是經氯化消毒滅菌處理過的。 氯處理過的水中還可分離出13種有害物質, 其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。 當水溫達到90℃時, 鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克, 超過國家飲用水衛生標準的2倍。 專家指出, 飲未煮沸的水, 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。 當水溫達到100℃時, 這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少, 如繼續沸騰3分鐘, 飲用會更安全。

重新煮開的水:

有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水, 重新燒開再飲, 目的是節水、節煤(氣)、節時。

但這種“節約”不足取。 因為水燒了又燒, 使水分再次蒸發, 亞硝酸鹽的含量會升高, 常喝這種水, 亞硝酸鹽會在體內積聚, 引起中毒。

知道了以上不能喝的水之後, 對於市面上我們常看到的水, 應該怎麼喝呢?請看下麵分解!

山泉水、純淨水、礦物質水、礦泉水、弱鹼水……喝水到底該喝什麼水?專家回答你:喝水就是為了補充水分, 白開水就可以了。 喝水要注意的不是什麼種類的水, 而是衛生和安全。