腫瘤患者吃東西，要講究“三因制宜”

“醫生， 我這個病有什麼需要忌口的嗎？”“醫生， 我放化療時吃點什麼好啊？”“醫生， 腫瘤患者不能‘進補’吧？”……上述問題， 腫瘤科醫生每天都要被問無數次，

似乎除了治療， 患者和家屬們最關注的就是飲食了。

忌不忌口， 要“三因制宜”

腫瘤患者需要忌口嗎？答案是肯定的。 但是否像有些極端的做法， 這也不能吃， 那也不能吃， 甚至要“餓死腫瘤”呢？我建議大家要掌握“三因制宜”的原則。

因人制宜：根據患者的寒熱屬性選擇食品。 如以寒症為主， 應忌梨、西瓜、鴨等涼性食品；以內熱為主， 則應少吃羊肉、狗肉、鹿肉、黃鱔、辣椒等熱性食品；如患者脾胃虛弱， 則應忌食粘、冷、滑、膩之品， 如葵花子、年糕、生蔥、辣椒、胡椒等。

因時制宜：四季氣候交替， 人類必須順應自然規律而不可違背， 這就是“天人相應”的概念。 春夏陽氣旺盛， 萬物生機盎然， 腫瘤細胞增殖快， 因而儘量少食溫燥“發物”， 如忌食狗肉、羊肉等；秋季氣候乾燥，

萬物蕭條， 病人常見口鼻乾燥， 此時儘量不要吃辛熱乾燥食物， 多食含水分多的水果；冬季嚴寒， 則應儘量少食寒涼生冷食物。

因病制宜：根據所患病種應忌口的食物。 如胃癌患者忌食薰制食品、刺激性調料等；食道癌患者忌食過熱飲料、酒；肝癌患者應忌食硬、油炸、刺激性食品和酒；乳腺癌患者不要吃刺激性食物， 忌飽和/動物脂肪及酒；腸癌患者忌酒精、加工肉食、飽和/動物脂肪；肺癌患者忌煙酒、刺激性食物；前列腺癌患者忌食含雄激素的食物， 如海馬、鹿茸、韭菜及韭菜花；膽囊癌患者則忌食高脂肪、酒、油炸食品， 並避免暴飲暴食。

不同階段的病人該怎麼吃

在疾病治療的不同階段， 腫瘤患者也應有所忌宜。

圍手術期：此時患者元氣有傷， 以易消化、易吸收食物為主。 可以適當食用有收斂功效的食物或藥物（芡實、鴿肉、太子參等）， 以助斂汗及傷口修復。 忌大補、難以吸收之食物。

圍放療期：放療患者易出現口乾舌燥、渴喜冷飲、心煩、舌紅少苔等， 中醫認為是由於放療灼傷津液所致， 故針對這一證型， 可多食一些滋陰生津的甘涼食品。 可用甘蔗、荸薺、梨、蓮藕、西瓜、黃瓜、番茄、獼猴桃等榨汁服， 提倡服用新鮮榨取的植物汁液。 特別注意儘量不要吃辛溫助熱的食物， 如麻辣食品及狗肉、羊肉等。

放射性肺炎患者可以鮮蘆根15g、淡竹葉15g煎湯飲用；還可飲用綠豆湯、冬瓜湯等；也可用百合30g、銀耳15g共煮飲用。

放射性膀胱炎的患者， 可用綠豆60g、車前草（或淡竹葉）15g～30g煎湯頻服；還可用薺菜30g～60g、豆腐60g燒湯服食。

圍化療期：這個階段患者易出現胃腸功能障礙， 應以易消化、易吸收食物為主， 少量， 多餐。 要因病施膳， 選擇健康的烹飪方式， 多吃煮、燉、蒸等易消化的食物， 少吃油煎食物。 食欲不振者， 可適當熬些粥養胃。

化療中為了減少便秘症狀， 應多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其他一些有助於抗癌的食物， 如蘆筍、海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。 化療的中晚期為了減少白細胞下降， 可食用有助於升高白細胞的食物， 如黃鱔、泥鰍、豬肝、魚湯、肉湯、河蟹等。