低脂罗宋汤

主料：

番茄(切小块)1个， 柠檬(洗净)四分一个， 卷心菜(切丝)半个， 蒜蓉1汤匙， 胡萝卜(去皮， 切小块)1条， 清水5杯， 洋葱(切小块)1个， 盐， 胡椒粉适量。

特色：

这个汤没有用肉来煮， 所以脂肪极低， 是瘦身一族的理想之选。

方法：

1.将清水煮至沸腾， 加入所有材料， 煲约一小时。

2.下盐及胡椒粉调味。

功效：

1、卷心菜营养相当丰富， 含有大量的维生素C， 纤维素以及碳水化合物及各种矿物质。

2、 西红柿含有丰富的营养， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果。 它所富含的维生素A原。