喝水不對小心也易致癌

人的日常生活絕對離不開水， 但受污染和未煮沸的自來水， 如果長期飲用的話， 存在著致癌的危險。 專家指出， 生活中有幾種不良飲水習慣， 也是很容易引發疾病的。

自來水中潛伏著致癌物質“三鹵甲烷”

潛伏在自來水中的罪魁禍首是三鹵甲烷， 包括三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷4種氯化物。 在用三氯甲烷對白鼠和狗進行的9項實驗中， 有5項證實能引發肝癌或腎癌， 其他3種氯化物也有一定的致癌性。

三鹵甲烷是淨水場中用於消毒滅菌的氯， 與食物的渣滓和浮游生物等有機物相互反應的產物。

隨著水質的惡化， 自來水中氯的投放量也與日俱增， 是它扮演了製造致癌物的主要角色。 此外， 撒在田裡的大量農藥或除草劑， 某些合成洗滌劑和工廠排出的有機溶劑等， 也可能污染飲用水源， 使致癌物進入自來水。

喝哪些水易致癌?

人們飲用的自來水， 一般都是經過氯化消毒滅菌處理過的。 專家指出， 飲用未煮沸的水， 患癌症的幾率是相當大的， 以下五種水在某種程度下會形成有毒有害物質， 會對人體有很大的危害。 那麼飲水與癌症有什麼關係?今天專家詳細介紹下：

一、老化水：俗稱“死水”， 也就是長時間貯存不動的水。 常飲用這種水， 對未成年人會使細胞新陳代謝明顯減慢， 影響身體發育;中老年人則會加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高，

可能與長期飲用老化水有關。 老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。

二、千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水， 還有電熱水器中反復煮沸的水。 這種水因煮過久， 水中不揮發性物質， 如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。 久飲這種水， 會干擾人的胃腸功能， 出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧， 嚴重者會昏迷驚厥， 甚至死亡。

三、蒸鍋水：蒸鍋水是專家談飲水與癌症有什麼關係中很重要的一點。 就是蒸饅頭等剩鍋水， 多次反復使用的蒸鍋水亞硝酸鹽濃度很高。 常飲這種水， 或用這種水熬稀飯， 會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經常隨水進入人體，

還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變， 甚至引起早衰、癌症。

四、不開的水：人們飲用的自來水， 都是經氯化消毒滅菌處理過的。 氯處理過的水中可分離出13種有害物質， 其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。 當水溫達到90℃時， 鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克， 超過國家飲用水衛生標準的2倍。 專家指出， 飲用未煮沸的水， 患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%。 當水溫達到100℃， 這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少， 如繼續沸騰3分鐘， 則飲用安全。

如何減少自來水中的致癌物?

為了減少自來水中致癌物對人體的危害， 應當採取積極的預防辦法：個人和家庭不要飲用生自來水;提前將水裝入容器放置，

等三鹵甲烷揮發一段時間後再用;儘量不使用合成洗滌劑。 淨水場改用臭氧和活性炭作為自來水的淨化劑， 可使三鹵甲烷減少一半， 讓自來水中的有機物沉澱、減少後再投放氯， 可使三鹵甲烷減少45%。

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