健康食譜

6款夏日養生粥 胃口不好多喝

核心提示:夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主, 不要過多地吃冰冷和油膩的食物。 如果這時候能喝一些粥, 可以補充身體需要的水分, 還可以通過搭配豐富的食材, 達到滋補身體、預防疾病的功用。

一到夏天, 炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振, 吃不好自然也就無法給身體補充能量。 而粥品不僅能填飽肚子, 還有味道香甜、容易消化等優點, 因此受到不少人的青睞。

特邀多位專家為大家推薦幾款夏季養生粥。 沒什麼胃口的你, 趕緊試試吧~

夏天喝粥更消暑

天氣一熱, 很多人就習慣於坐在空調房裡, 吃冰冷的食物消暑。 但楊力認為, 夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用, 並不能真正起到消暑的目的。 “進入到陽氣最盛的夏天, 人體新陳代謝旺盛, 損失津液水分較多, 最易傷津耗氣。

夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主, 不要過多地吃冰冷和油膩的食物。

如果這時候能喝一些粥, 可以補充身體需要的水分, 還可以通過搭配豐富的食材, 達到滋補身體、預防疾病的功用。

粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點, 便於消化吸收, 又保護胃黏膜, 增添津液。 特別是粥熬好後上面漂浮著的一層黏稠的物質, 中醫裡稱為“米油”, 具有很強的滋補作用, 甚至可以和參湯相提並論。 對於老年人來說, 常喝粥, 還能起到益壽延年的效果。

專家推薦6大養生粥

那夏天究竟喝什麼粥好?幾位專家推薦了如下粥品, 大家不妨一試。

西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用, 還可清熱解暑。 綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒, 還是養脾胃的良品, 具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,

削去西瓜皮的外表硬皮, 切成丁後加入到鍋內, 用旺火煮沸, 再轉用小火煮成粥, 吃時可加些白糖或陳皮絲。

蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。 蓮子性平, 能養心安神、健脾補腎。 此粥清香甜潤, 經常服食能健胃補脾, 對消化不良、食欲不振有很好的功效, 還有美容駐顏的效果。

做法:將百合切成小塊, 蓮子用熱水泡軟, 然後加入大米和百合同煮, 待水燒開後, 再放入蓮子和小棗, 改用中火繼續熬煮到熟。