鱸魚酸菜湯的做法
每天重複著朝九晚五的生活, 工作下班後已無精力下廚做飯了, 鱸魚酸菜湯做法較為簡便, 需要用到炒鍋這個烹飪廚具, 簡單的準備好食材, 放進鍋中蒸煮, 十分鐘不到, 美食所帶來的樂趣即刻分享。
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1、新鮮鱸魚一條, 薑切絲待用
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2、鱸魚起肉用胡椒粉、生粉、料酒拌勻醃十五分鐘, 頭、尾、骨切塊待用
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3、酸菜切絲, 小香芹切段。
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4、起鍋倒油爆香薑絲
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5、熱鍋後都魚骨、魚頭小火煮一下
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6、另起鍋燒開水把煎好的魚骨、頭倒進湯鍋大火煮開轉中火十分鐘
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7、下酸菜煮開後放入醃好的魚, 下適量鹽、雞精煮開好關火
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8、裝湯碗撒上香芹段撒上胡椒粉上桌
自己在家做飯能讓全家人聚在一起, 讓家變得更溫馨, 鱸魚酸菜湯的做法簡單, 可以輕鬆完成。