盤點：最養發強腎的黑色食物
這幾年， “黑色食物”倍受青睞， 這是因為， 黑色食物的營養價值遠高於同類品種， 因其富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等礦物質， 而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等的功效。 黑色食物更是對養發補腎很有幫助。
黑色食物有哪些呢?
黑色食物很多， 主要有3類：黑色穀物類、黑色蔬果類、黑色肉類。 今天， 小編就給大家主要介紹這3類黑色食物。
一、黑色穀物類：黑米、黑豆、黑芝麻
1.黑米
現代醫學研究發現， 黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2， 營養價值極高， 具有滋陰補腎、健脾暖肝， 明目活血的功效。 長期食用黑米， 可以促進睡眠。
中醫認為黑米有顯著的藥用價值， 長期食用可延年益壽。 另外， 黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。
小編推薦：
黑米大棗粥——補血養腎
材料：黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生米。
做法：要用清水將米稍加掏洗， 加入5-7倍的溫熱水浸泡一晚，
小提示：黑米不容易煮爛， 因為它外部有一層堅硬的種皮。 沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解， 會引起急性胃腸炎及消化不良。
黑米豆漿——滋陰補腎
材料：黑豆50g、黑米30g、枸杞適量。
做法：將黑豆、黑米洗淨， 浸泡一夜， 將黑豆黑米放入豆漿機中。 泡制出來的黑色液體不扔， 倒入豆漿機中， 補足水量， 開啟五穀豆漿程式即可， 趁熱放入洗淨的枸杞， 一起食用。
小提示：黑豆營養價值非常高， 但不建議天天食用， 特別痛風患者和腸胃不適的朋友要謹慎食用。
2.黑豆
黑豆， 一直有著“豆中之王”的美稱。 黑豆的營養全面， 含有豐富的蛋白質和維生素，
古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮， 使皮膚白嫩等。 根據中醫理論， “黑豆乃腎之穀”黑色屬水， 水走腎， 所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿。
小編推薦：
黑豆烏雞湯——養腎補血， 養顏烏髮
材料：黑豆150克、何首烏100克、烏雞1只、紅棗10枚、生薑5克、精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟， 洗淨備用。 黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開， 再用清水洗淨， 晾乾備用。 何首烏、紅棗、生薑分別冼淨， 紅棗去核， 生薑刮皮切片， 備用。
小提示：何首烏補肝腎、益精血， 烏雞健脾補中、養陰退熱， 紅棗健脾和胃、益氣生津， 多食可使人臉色紅潤。
3.黑芝麻
黑芝麻富含鐵和維生素E， 是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
中醫理論認為， 黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用， 在烏髮養顏方面的功效， 更是有口皆碑。
小編推薦：
黑芝麻棗粥——補腎烏髮
材料：粳米500克、黑芝麻適量。
做法：將黑芝麻炒香， 碾成粉。 鍋內水燒熱後， 將粳米黑芝麻粉紅棗同入鍋， 先用大火燒沸後， 在改用小火熬煮成粥。 食用時加糖調味即可。
小提示：黑芝麻連著皮一起吃不容易消化， 但是壓碎以後不僅帶有迷人的芳香， 更是有助於人體吸收。
黑芝麻核桃糊——補腎烏髮
材料：黑芝麻、糯米粉、糖。
做法：將黑芝麻洗淨瀝幹水分， 放入烤箱150度， 烘烤10分鐘左右，
小提示：如果不喜歡糖的話， 也可以不加， 這只要根據個人喜好即可。
二、黑色蔬果類：黑木耳、黑棗、黑李子、黑桑葚
1.黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品， 由於其纖維素含量極高， 能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質， 預防心腦血管疾病， 並且稀釋大腸中的致癌物質， 有助於預防大腸癌。 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食有益於去除面部色斑，養顏美容。
小編推薦：
黑木耳紅棗湯——補血養發
材料：豬裡脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8個、薑片、料酒1大勺、鹽適量。
做法：先將豬裡脊肉洗淨切成絲，將黑木耳泡發後去掉根部，洗淨，也切成粗絲;棗洗淨切成兩半，去掉棗核。鍋中放水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中，加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘。用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。
小提示：不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
2.黑棗
黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用。黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多)。
中醫理論中，黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
小編推薦：
生地杞子黑棗瘦肉湯——滋陰養血，美髮黑髮
材料：豬瘦肉60克，生地黃30克，把子15克，黑棗5個。
做法：將豬瘦肉洗淨，切件，生地、把子、黑棗(去核)洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燙1小時，加入調味料即可食用。
小提示：感冒發熱、濕盛痰多者不宜食用。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。
3.黑李子
黑李子自古被列為“五果”之首，據說，黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。
經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。
小編推薦：
黑李子大米粥——養肝瀉火，養發美髮
原料：黑李子6枚、大米30克、適量清水。
做法：將黑李子和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。
小提示：黑李子還可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。黑李子除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等，解渴和提神的功能尤其明顯。
4.黑桑葚
黑桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5倍，是葡萄的3倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
中醫認為黑桑葚性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口幹，大便幹結等症。
小編推薦：
黑桑葚西米布丁——養顏烏髮
材料：桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米。
做法：桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水攪拌後融勻;牛奶50ml，溫熱，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻。將處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻;然後用勺子倒入菊花模，8成滿即可。加入煮好控幹水分的西米，用牙籤或筷子小心攪勻;將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(視自家冰箱情況而定時間)，凍成型後倒扣，用牙籤小心脫模即可。
小提示：還可以將桑葚製作成桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。桑葚多食能使你的眼目明亮，頭髮密澤。但是品性有些微寒，女孩在來例假時要注意少吃，以防止寒氣過大，肚子疼痛。
三、黑色肉類：烏骨雞、甲魚
1.烏骨雞
烏骨雞中富含維生素A，可以為眼睛和骨骼提供營養;還富含維持男性生殖力所必需的鋅。此外還含有大量的抗老化物——維生素E，十分適宜用來調養虛弱的身體。烏骨雞對於女性貧血、白帶增多、子宮出血、產後恢復等具有特效，適合作為女性的滋補品，特別是孕婦產後的補品。
烏骨雞具有清血和補充精力的作用，兼有水和木的性質，可以起到強肝健腎的效果。烏雞還能“走肝、腎血分”，除淤血和肋膜等的膿液，並能清血，益腎養陰。
小編推薦：
歸芪烏雞湯——氣血雙補，滋補肝腎
材料：烏雞、歸芪。
做法：先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
小提示：烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
2.它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能。
在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。甲魚還具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。
小編推薦：
黃芪枸杞燉甲魚——補益脾腎，益氣養陰
材料: 黃芪50克、枸杞子30克、甲魚500克、生薑10克、醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。
做法: 將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗淨;甲魚去內臟後切塊;生薑洗淨，切成片。將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。
小提示: 甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
小編結語：想要真正地長久地養發強腎，最根本的還是要從我們的身體內部進行調理。當然，食療又是最佳的選擇。那麼，在介紹了這麼多的養發強腎的美味食譜以後，美女們已經躍躍欲試了吧?行動起來吧，想要變美變得健康，要靠自己哦!
黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食有益於去除面部色斑，養顏美容。小編推薦：
黑木耳紅棗湯——補血養發
材料：豬裡脊肉100克、黑木耳10克、紅棗8個、薑片、料酒1大勺、鹽適量。
做法：先將豬裡脊肉洗淨切成絲，將黑木耳泡發後去掉根部，洗淨，也切成粗絲;棗洗淨切成兩半，去掉棗核。鍋中放水，把豬裡脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、薑片一起放入鍋中，加料酒，用大火燒開，再轉小火煮20分鐘。用勺撇去湯表面的浮沫，然後加鹽調味即可。
小提示：不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。肚子不舒服、脹氣的時候，先不要吃。紅棗吃多會腹脹，每次使用不要超過10顆。
2.黑棗
黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用。黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等。以含維生素C和鈣質、鐵質最多)。
中醫理論中，黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
小編推薦：
生地杞子黑棗瘦肉湯——滋陰養血，美髮黑髮
材料：豬瘦肉60克，生地黃30克，把子15克，黑棗5個。
做法：將豬瘦肉洗淨，切件，生地、把子、黑棗(去核)洗淨。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燙1小時，加入調味料即可食用。
小提示：感冒發熱、濕盛痰多者不宜食用。另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。
3.黑李子
黑李子自古被列為“五果”之首，據說，黑李子含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鉀、鈉、鎂以及多種氨基酸、糖、天門冬素等營養成分。醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。
經常在飯後少量地吃一些黑李子，可以治癒頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點，含有大量的游離氨基酸，蛋白質、纖維素等。中醫認為它能“清肝除熱，活血生精”。
小編推薦：
黑李子大米粥——養肝瀉火，養發美髮
原料：黑李子6枚、大米30克、適量清水。
做法：將黑李子和白米加適量的水煲粥，分2次，一日服完。
小提示：黑李子還可以做成各種水果拼盤，甜點，果醬。黑李子除鮮食外還可制乾果、蜜餞、罐頭等，解渴和提神的功能尤其明顯。
4.黑桑葚
黑桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5倍，是葡萄的3倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
中醫認為黑桑葚性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口幹，大便幹結等症。
小編推薦：
黑桑葚西米布丁——養顏烏髮
材料：桑葚醬、牛奶、魚膠粉、西米。
做法：桑葚醬2大勺，加1大勺水，隔熱水攪拌後融勻;牛奶50ml，溫熱，倒入拌好的桑葚醬，用打蛋器攪勻。將處理好的果醬牛奶中加入1大勺魚膠粉，隔熱水慢慢攪拌均勻;然後用勺子倒入菊花模，8成滿即可。加入煮好控幹水分的西米，用牙籤或筷子小心攪勻;將菊花模放入冰箱冷凍室，大約1小時(視自家冰箱情況而定時間)，凍成型後倒扣，用牙籤小心脫模即可。
小提示：還可以將桑葚製作成桑葚蛋糕，桑葚水果沙拉等。桑葚多食能使你的眼目明亮，頭髮密澤。但是品性有些微寒，女孩在來例假時要注意少吃，以防止寒氣過大，肚子疼痛。
三、黑色肉類：烏骨雞、甲魚
1.烏骨雞
烏骨雞中富含維生素A，可以為眼睛和骨骼提供營養;還富含維持男性生殖力所必需的鋅。此外還含有大量的抗老化物——維生素E，十分適宜用來調養虛弱的身體。烏骨雞對於女性貧血、白帶增多、子宮出血、產後恢復等具有特效，適合作為女性的滋補品，特別是孕婦產後的補品。
烏骨雞具有清血和補充精力的作用，兼有水和木的性質，可以起到強肝健腎的效果。烏雞還能“走肝、腎血分”，除淤血和肋膜等的膿液，並能清血，益腎養陰。
小編推薦：
歸芪烏雞湯——氣血雙補，滋補肝腎
材料：烏雞、歸芪。
做法：先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後加入適量的白胡椒粉和雞精，這道歸芪烏雞湯就可以食用了。
小提示：烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
2.它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補珍品，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能。
在中國很早以前的記載中就有“鱉可補癆傷，壯陽氣，大補陰之不足”，自古以來就被人們視為滋補的營養保健品。甲魚還具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用。
小編推薦：
黃芪枸杞燉甲魚——補益脾腎，益氣養陰
材料: 黃芪50克、枸杞子30克、甲魚500克、生薑10克、醋、食鹽、醬油、蔥段、味精備適量。
做法: 將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗淨;甲魚去內臟後切塊;生薑洗淨，切成片。將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。
小提示: 甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的鱉甲沒有藥用價值。生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
小編結語：想要真正地長久地養發強腎，最根本的還是要從我們的身體內部進行調理。當然，食療又是最佳的選擇。那麼，在介紹了這麼多的養發強腎的美味食譜以後，美女們已經躍躍欲試了吧?行動起來吧，想要變美變得健康，要靠自己哦!
