這個蔬菜是血液垃圾清理工，超市才賣1塊錢一斤，養胃預防疾病兩不誤，又好吃
這個蔬菜叫什麼名字， 我相信沒有人不知道吧， 以前叫什麼不重要， 但是現在你該換個名字就它了， 作為一個吃貨妹子， 我們習慣叫它， 血栓斑塊清道夫， 也就是我們所說的包菜。
捲心菜適宜冷藏， 尤其是春捲心菜若貯藏必須冷藏。 將收穫後經過散熱預冷並經修整的捲心菜， 裝筐或裝箱， 在庫裡堆碼， 堆碼時注意留有空隙， 以利通風排熱。 貯期控制庫溫在-1—0℃， 相對濕度90%—95%即可。 在冷庫內捲心菜也可以利用菜架擺放幾層， 上面覆蓋塑膠薄膜保濕， 避免幹耗。 在裝筐（箱）貯時， 可以在充分預冷的基礎上用約0.02毫米厚的薄膜包菜， 或單棵菜裝薄膜袋， 這樣可以減少幹耗。
另外， 其豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素， 可降膽固醇、幫助血壓更加穩定， 防止動脈粥樣硬化， 是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。
所以， 包心菜就是血液的垃圾清理工。
天然養胃菜， 修復胃黏膜
包心菜被譽為天然“養胃菜”， 不僅能預防胃潰瘍、保護並修復胃黏膜， 還可以保持胃部細胞的正常功能， 降低病變的幾率。
包心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍。 因此， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 據有關科學家認為， 包心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水準。
新鮮的包心菜有殺菌、消炎的作用。 咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時， 可以將包心菜榨汁後飲下或塗於患處。
包心菜富含維生素U， 這是一種“潰瘍癒合因數”。 維生素U對潰瘍有很好的治療作用， 能加速潰瘍的癒合， 還能預防胃潰瘍惡變。
今天來教大家一道新奇的包心菜做法~
花生包心菜
材料：花生 1杯 包心菜 1個 米酒適量 鹽適量 沙拉油適量
做法
用手將包心菜撕成片（不要太細）
然後用塑膠袋裝起來
在塑膠袋中倒入適量鹽， 密封後晃勻備用
將花生碾成花生碎
起鍋熱少許油， 倒入花生碎， 小火將花生碎炒透煸炒出香味。
小小的包菜， 大大的美味， 神奇的力量， 將你我都俘獲， 不管身在何地， 兒時的記憶， 柴火的紅火， 包菜的美味， 伴著炊煙嫋嫋， 一直藏在心底， 不管你在哪裡， 它陪你到海角天涯， 那是一份美味， 也是一種牽掛， 一種感動。
