優酪乳可以加熱喝嗎

2014-07-10

優酪乳可以加熱喝嗎

很多人喜歡喝優酪乳，認為涼的優酪乳可以加熱後再喝，其實這種做法是錯誤的。

優酪乳不可以加熱再喝，

優酪乳要保存在低溫環境裡，一般在2-8℃，而且保存的時間通常在7-14天，如果冬天裡覺得優酪乳太冷，可以裝進瓶裡隔水捂熱，不可以直接加熱，因為優酪乳中存在的乳酸菌是活的細菌，經過加熱或用開水沖飲，就失去了有生物活性的乳酸菌，營養價值隨之下降，因此不要加熱後飲用。