有補血功效的食物

貧血， 是會發生在每個年齡段的， 特別是女性朋友， 貧血症狀更為嚴重。 到底哪些食物是可以達到補血功效呢?快來一起看看吧!

據世界衛生組織統計， 全球有10億多人患貧血病， 非洲因貧血而住院的兒童有30%死亡。 我國有1億多人有不同程度的貧血， 其中， 孕婦占40%， 兒童占50%。 因此專家強調， 孕產婦、嬰幼兒、兒童及一些貧血得人， 應多吃些能促進造血功能的食物， 以防止貧血。

鐵是組成紅血球中血紅蛋白的重要成分， 紅血球攜帶氧氣及二氧化碳的功能是依靠鐵來晚成的， 所以， 食物中若長期缺鐵就會引起貧血。 鐵的來源廣泛， 瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。 植物性食品中， 大棗、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。

銅是人體必需的微量元素， 它在人體內主要以銅酶的形式參與機體一系列複雜的生化過程。 它參與血細胞中銅蛋白的組成， 與微量元素鐵有相互依賴的關係，

是體內鐵元素吸收、利用、運轉及紅細胞生成等生理代謝的催化劑。 此外， 銅還參與造血和鐵的代謝過程， 如果缺少它， 就會導致造血機能發生障礙。 這時， 即使機體內有充足的鐵， 也會引起貧血。 因此， 要多吃含銅豐富的食物， 如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。

葉酸、維生素B12及維生素C雖然不是構成血細胞的成分， 但血細胞離開這些物質就不能成熟， 缺少這些維生素也會影響造血， 甚至引起貧血。 新鮮蔬菜特別是綠葉蔬菜及水果中， 葉酸及維生素C含量豐富。 肉類、魚、糙米等食物中， 維生素B12含量豐富。

蛋白質也是造血的重要原料。 一個體重為50-----60公斤的成年人， 每天需要攝入50-----60克蛋白質。

因此可適當食用一些奶及乳製品、蛋類及瘦肉。

有貧血症的朋友， 在飲食上要注意， 科學合理的食物可以起到補血的功效還可能起到保健養生的功效的，