菠菜天然酵種麵包的做法

2016-11-25

生活中我們可能很多人都不會做飯，當自己離開父母，獨自生活的時候。做飯就必須學習，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定乾淨。下面先給大家介紹菠菜天然酵種麵包的做法，看完後，自己一定要嘗試做一下。

1.先將高筋麵粉和水攪拌成團加入鹽和天然酵種攪拌至表面光滑有彈性拉開面膜，加入菠菜攪拌均勻即可。放到盆子裡發酵3至4個小時，每40至60分鐘，將麵團對折滾圓（因為麵團很軟，

每發酵40分鐘左右，就會癱平，所以需要沒40分鐘至60分鐘左右對折滾圓一次）發酵至麵團比原來大2倍左右

2.1將麵團成型放入灑上低筋麵粉的藤碗，以溫度30℃發酵至原體積的2倍左右，大概90分鐘左右

3.2將麵團分割成500克一個，滾圓

4.將發酵好的麵團輕輕倒入高溫布上面，在麵包表面劃上十字刀口

5.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右，降火150℃烘烤10分鐘左右

看了上面關於菠菜天然酵種麵包的介紹，

那麼，就趁現在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。