5個訣竅炒菜能減少油煙

我們很多人在做飯的時候都是要忍受油煙的， 所以很多的人都是不喜歡在廚房裡做飯的， 那麼是不是我們要是有效的去除油煙， 就能保證我們的健康了， 下面我們就給大家說說如何在做飯的時候能減少油煙吧。

第一， 炒菜時油溫不要過高， 不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。

第二， 選擇食用油儘量選擇大品牌的精煉食用油， 小市場裡銷售的自榨食用油， 以及農村地區普遍食用的食用油，

第三， 要及時清理鍋裡鍋外的油垢， 油煙有一部分是油脂過熱產生的， 另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。 因此， 鍋灶要及時、徹底地清洗。

第四， 抽油煙機通風要順暢， 不要為了節約而不安裝抽油煙機， 定期要對抽油煙機進行清洗維護， 保證喚起設施的工作效率。

第五， 相當數量的研究報導食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。 蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分， 具有抗癌作用， 因此在飲食上也可以加以預防。

其實上面的五個小技巧都是很簡單的小技巧， 但是正是這些看似不起眼的小技巧， 能讓我們的廚房裡少很多的油煙， 沒事我們就試試吧。