面包的做法大全

現代人生活節奏越來越快， 當然對于健康也是越來越重視， 也是因為這樣的原因， 現代人對于早餐也是變得非常的重視。 而面包便是很多人喜歡的早餐食物之一。 那么對于現代人來說， 如果可以自己動手做面包的話， 那么就可以盡情的享受這一美味的食物了。 所以不妨了解一下面包的做法大全。

其實對于面包來說， 關于面包的做法大全還是非常多， 學也學不完， 所以說不妨選擇自己喜歡的口味制作一下， 所謂萬變不離其宗， 自然有一款口味是適合你的。 當然最為關鍵的是自己做的話， 才可以吃得更放心。 少了很多添加劑。

1. 準備好大約300克的面粉， 一勺奶粉(不放也沒關系)， 4勺糖(喝湯的普通勺子)， 一小撮鹽(防止發酵過度)， 發酵粉， 兩個雞蛋， 3勺奶油 適量的粥攪拌均勻(讓做出的面包不發干， 保持濕潤)。

把以上的東西放在面包機里， 設定發酵這個程序，

面包機第一次停止攪拌時關閉電源， 重新設定發酵程序， 再開始攪拌。 攪拌結束， 放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發面程序， 時間是1個半小時吧。 這時面團已經發好， 是原來面團的兩倍大。 面團可以拉出膜來， 這樣做出的面包才好吃。

拿出面團， 開始整形。 為的是把里面的氣泡擠出。 然后把它面團弄成一個個小面團。 用搟面杖鋪平， 可在桌上撒點橄欖油， 就不會粘牢了。 涂上有馬蘇里拉斯奶酪和番茄醬拌好的原料。 然后滾成長條形， 兩邊封好， 防止漏出。

烤箱微熱一下， 大概不到一分鐘， 自己感覺一下， 不能太燙， 在烤箱底層放入一碗開水(在微波爐里加熱到沸騰為止)， 在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。 如果溫度太低，

可以重復上面這個步驟， 看到長條面團發到有兩倍大為止。

拿出烤盤。 預熱烤箱一分鐘， 把烤盤放進去進行烤制。 溫度在165度左右。 人在旁邊不要離開， 觀察顏色的變化。 差不多時， 大概20分鐘， 拿出烤盤， 在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液。 再放入烤箱烤兩分鐘左右。 好了大功告成。 可以享受自己的勞動果實了。 這一款面包是面包店里沒有的， 是我獨家開發的哦。

所以說面包的做法大全非常的多， 當然最為關鍵的是， 只要是自己制作的面包那么不僅僅健康干凈， 而且非常的有成就感， 所以如果你也喜歡面包這樣的美食， 那么不妨自己動手做一下吧。 這樣美味健康的早餐就出爐了。