聰明人都會這樣做蛋炒飯，感覺比隨意炒炒好吃很多

很多人都很喜歡吃蛋炒飯， 因為它做起來簡單， 味道也很好。 而且雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。

食材：

米飯， 洋蔥， 胡蘿蔔， 火腿， 雞蛋， 玉米， 青豌豆

1. 鍋中放蔬菜翻炒

2. 再放入米飯翻炒

3. 放入番茄醬和炒好的雞蛋

4. 米飯炒制變散， 顏色變深

5. 盛出， 蛋炒飯搞定了。

在家試試吧， 對於老年人來說， 吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好， 因為煎、炒、炸雖然好吃， 但較難以消化。