鹽酸菜炒湯圓的做法

當今社會許多女性還是不會做飯， 進廚房之後手忙腳亂， 但是鹽酸菜炒湯圓的做法一定會令你振奮不已， 因為實在太簡單了， 學會這道菜之後， 你一定不再是廚房生手， 記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒， 味道會更加撲鼻。

1、青蒜葉切末， 鹽酸菜剁碎， 鹽酸菜烏江的！

2、湯圓上粉， 澱粉不要太多！

3、鍋裡入油， 油燒熱。 油溫一定要高， 不然湯圓容易粘在一起而且會爆。 湯圓下鍋大火轉小火， 不時的在鍋裡攪拌湯圓， 幅度不要太大。 待湯圓浮起， 變大。 表面金黃色方可出鍋

4、油鍋不能放時間長不然會黑， 所以拍照比較模糊，

5、鍋裡放入幹辣椒， 蒜泥。 煸出香味加入糖少許， 雞精少許， 鹽酸菜。 紅油少許。 勺子涼拌兩下。 起泡湯圓跟蒜葉末一起下鍋， 關火翻炒幾下方可出鍋了。 等下次做給客人吃。

鹽酸菜炒湯圓這道菜的製作， 無需火候的把握， 也不需要深厚的廚藝功底， 只要花費半小時不到的時間， 就可以享受美食了。