馬鈴薯的做法

馬鈴薯又稱為土豆， 它含有很多的澱粉， 跟我們平時吃的番薯是差別很大的。 馬鈴薯在我們生活中的食用方法是比較多的， 它主要可以用來製作土豆炒雞肉、土豆泥以及土豆燉豬骨等， 大家可以根據自己喜歡的口味去選擇馬鈴薯的做法， 這樣才能夠讓你們做出來的食物比較適合自己的胃口。

文章現在主要介紹的土豆做法是我們生活中常見的土豆炒雞蛋， 這種做法雖然比較簡單， 但是它的味道是很香的， 很多消費者朋友都很喜歡去製作馬鈴薯炒雞蛋， 大家也可以嘗試一下。

土豆的作法

金沙土豆泥原料: 土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。

作法:

1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥， 將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。

2、鍋中放油燒至5成油溫時， 下鹹蛋黃， 炒香後加入土豆泥一起翻炒， 放入鹽、味精、香油炒勻， 起鍋時滴入香油， 撒上蔥花即可。

2紅燒牛肉馬鈴薯 原料: 牛腿肉肉150克，

特色: 肉酥爛， 薯面香， 兒童喜吃。 馬鈴薯有和中調胃、益氣健脾等功效， 與牛肉合用， 營養更加豐富、全面， 可促進兒童健康的發育成長。

作法:

(1)將牛肉洗淨， 切成小方塊;馬鈴薯洗淨， 削去皮， 切成滾刀塊。

(2)鍋置火上， 下入牛肉， 醬油炒之， 加入蔥、薑、醬油， 並加入水浸過肉塊， 蓋上鍋蓋， 用文火燉至肉快爛時， 加入精鹽、馬鈴薯放入再燉， 燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即成。

貼士：肉、土豆酥爛、鮮香。 馬鈴薯不能燉得過爛， 應成塊;在燉時可適量加些水， 以免糊底。

新疆大盤雞 原料: 鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。

作法:

(1)鍋內到油， 把花椒炸透。

(2)倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。 翻炒幾分鐘， 倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇， 燜十五分鐘。

(3)加入土豆， 繼續小火燉至土豆熟為止。

(4)加入青辣椒紅辣椒， 起點綴色彩的作用， 辣味主要靠朝天椒了。

(5)翻炒一下就可以出鍋裝盤了。

對於文章介紹的馬鈴薯做法， 我們希望大家可以對文章介紹的土豆炒雞蛋的做法學習起來， 這種做法對於哪些很少持家的朋友是非常有用的。 同時， 大家還可以在生活中多去瞭解一些馬鈴薯的做法大全， 對於食用馬鈴薯是很有幫助的。