皇帝菜怎麼炒好吃 推薦素炒皇帝菜

皇帝菜怎麼炒好吃

素炒皇帝菜

材料：皇帝菜500g， 橄欖油適量， 鹽適量， 胡椒粉適量， 白糖適量， 雞精適量， 生粉適量。

做法：1、新鮮皇帝菜洗淨摘好備用；

2、準備多一些大蒜；

3、燒熱鍋倒入橄欖油， 放大蒜爆出香味；

4、倒入皇帝菜， 大火翻炒；

5、最後加入少許雞精， 勾個生粉即可熄火。

清炒皇帝菜

材料：茼蒿500g， 紅辣椒適量， 薑適量， 蒜適量， 蠔油適量， 鹽適量， 雞精適量， 花椒適量， 大茴適量， 橄欖油適量。

做法：1、將茼蒿擇乾洗淨， 切成長段， 辣椒同樣長段， 蒜用刀背拍扁即可；

2、倒入橄欖油， 放入花椒、大茴爆香後加入辣椒、大蒜和薑煸香；

3、然後放入茼蒿， 同時放入食鹽、蠔油、雞精；

4、翻炒幾下立即關火， 裝盤出鍋即可食用。

蒜泥皇帝菜

材料：茼蒿適量， 食鹽適量， 蒜泥適量。

做法：1、先用熱油爆香蒜蓉；

2、倒入茼蒿， 大火快炒；

3、加鹽調料即可。

皇帝菜的功效與作用

1、皇帝菜具有調胃健脾、降壓補腦等效用。

2、當茼蒿與肉、蛋等共炒時， 則可提高其維生素A的吸收率。

3、將茼蒿炒一下， 拌上芝麻油、味精、精鹽， 清淡可口， 最適合冠心病、高血壓病人食用。

4、茼蒿營養豐富， 清爽可口， 可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症。

5、茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。

6、茼蒿含有精油以及膽鹼等物質， 對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。

7、茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。

皇帝菜怎麼炒好吃？文中小編已經給大家整理了3種皇帝菜的炒法， 此外皇帝菜還可以用來煲湯， 喜歡吃皇帝菜的朋友可不要錯過了本文。