小暑養生吃什麼好 五款食譜消暑清熱

小暑節氣養生吃什麼?小暑節氣的到來意味著我國大部分地區進入夏季， 也是一年中最熱的季節， 這個時節要特別注意防暑降溫， 由於天氣炎熱， 人體出汗多消耗大， 這個時候要住補充營養， 調理好身體， 那麼小暑節氣吃什麼好呢?下面小編為大家推薦五款養生食譜， 降溫消暑清熱， 樣樣俱到， 一起來看看吧。

素炒豆皮：

[配料] 豆皮二張， 植物油、食鹽、蔥、味精各適量。

[做法] 豆皮切絲， 蔥洗淨切絲。 油鍋燒至6成熱， 蔥絲下鍋， 烹出香味， 將豆皮絲入鍋翻炒， 隨後加食鹽， 炒數分鐘後， 加味精， 淋上香油攪勻起鍋。

[功效] 補虛， 止汗。 適合多汗、自汗、盜汗者食用。

素燴麵筋：

[配料] 水麵筋500克， 蔥、薑、食鹽、澱粉、植物油、味精個適量。

[做法] 水麵筋切薄片， 蔥、薑洗淨切絲備用。 油鍋燒熱， 將水麵筋入鍋， 煸炒至焦黃， 加蔥、薑煸炒數分鐘， 兌水一碗， 加食鹽， 待麵筋熟透後， 放入味精， 再用澱粉勾芡，

[功效] 解熱、除煩、止渴。

炒綠豆芽：

[配料] 新鮮綠豆芽500克， 花椒少許幾粒， 植物油、白醋、食鹽、味精適量。

[做法] 豆芽洗淨水淋幹， 油鍋燒熱， 花椒入鍋， 烹出香味， 將豆芽下鍋爆炒幾下， 倒入白醋繼續翻炒數分鐘， 起鍋時放入食鹽、味精， 裝盤即可。

[功效] 清熱解毒， 療瘡瘍。

蠶豆燉牛肉：

[配料] 鮮蠶豆或水發蠶豆120克， 瘦牛肉250克， 食鹽少許， 味精、香油適量。

[做法] 牛肉切小塊， 先在水鍋內汆一下， 撈出淋水， 將沙鍋內放入適量的水， 待水溫時， 牛肉入鍋， 燉至六成熟， 將蠶豆入鍋， 開鍋後改文火， 放鹽煨燉至肉、豆熟透， 加味精、香油， 出鍋即可。

[功效] 健脾利濕， 補虛強體。

西瓜番茄汁：

[配料] 西瓜半個， 番茄3個大小適中。

[做法] 西瓜去皮、去籽， 番茄沸水沖燙， 剝皮去籽。 二者同時絞汁， 兩液合併， 隨量飲用。

[功效] 清熱、生津、止渴。 對於夏季感冒， 口渴、煩躁， 食欲不振， 消化不良， 小便赤熱者尤為適宜。