香椿最好吃的做法，小孩大人都愛吃，一上桌就被搶光了！

現在正是香椿上市的季節， 走在市場上隨處可見賣香椿的商販， 香椿不管是用來炒雞蛋還是涼拌， 都是一道不可多得的美味， 不過香椿最好吃的做法， 還是香椿魚。

所謂的香椿魚其實就是油酥香椿， 吃起來外酥裡嫩， 非常的香。 每次做香椿魚， 一上桌就會被大家搶光， 大人和小孩子們都很喜歡吃。 接下來我們就來說說香椿魚的做法， 步驟很簡單。

香椿最好吃的做法

食材：香椿、雞蛋、麵粉、油、鹽

做法：

1、先將香椿清洗乾淨， 在鍋裡加入清水燒開， 把香椿放入焯至顏色翠綠。

香椿最好吃的做法

2、焯水後撈出用冷水過一遍，

香椿最好吃的做法

3、在大碗中打入兩個雞蛋， 加入適量的麵粉， 再放入油和鹽， 加上適量的清水調成麵糊狀， 不要過析也不要過稠。

香椿最好吃的做法

4、將香椿均勻的裹上麵糊， 放入油鍋中炸至金黃， 然後撈出即可。

香椿最好吃的做法

炸過之後的香椿， 香氣更好的被散發出來， 加上外面裹著的被炸的酥脆的麵粉， 吃起來格外的香， 一吃就停不下來， 連平時不愛吃香椿的孩子都能多吃一些， 喜歡香椿的朋友一定不要錯過哦！