液氮怎麼製作
人們對液氮可能不是很瞭解， 對液氮怎麼製作更是一無所知。 它在食品的製作上也有很重要的作用， 比如我們平時愛吃的霜淇淋， 用食品級液氮製作的， 還有一些液氮餅乾也是用食品級液氮製作的。 液氮在臨床上也有廣泛的應用， 用於除痣祛斑等， 下面我們瞭解一下液氮以及液氮製作相關的情況。
液氮， 液態的氮氣。 是惰性的， 無色， 無臭， 無腐蝕性， 不可燃， 溫度極低。 氮構成了大氣的大部分（體積比78.03%， 重量比75.5%）。 氮是不活潑的， 不支持燃燒。 汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。 氮氣占空氣78%。
在常壓下， 液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米
21°C的純氣態氮。 液氮是無色、無味， 在高壓下低溫的液體和氣體。 液氮（常寫為LN2）， 是氮氣在低溫下形成的液體形態。 氮的沸點為-196°C， 在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓， 可以在更高的溫度下得到液氮。
在工業中， 液態氮是由空氣分餾而得。 先將空氣淨化後， 在加壓、冷卻的環境下液化， 借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。 人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒有問題的， 超過2秒才會凍傷且不可逆轉。
空在常壓下， 液氮溫度為－196℃， 1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。
操作注意事項：
1、密閉操作。
2、操作人員必須經過專門培訓， 嚴格遵守操作規程。
3、建議操作人員穿防寒服， 戴防寒手套。 防止氣體洩漏到工作場所空氣中。
4、搬運時輕裝輕卸， 防止鋼瓶及附件破損。 配備洩漏應急處理設備。
