咸肉炒大蒜

咸肉炒大蒜是最簡單的一種做法， 我們主要是將咸肉進行清洗干凈， 然后在將咸肉切片， 在將咸肉放進鍋里面進行翻炒， 在加入大蒜末等， 然后翻炒2分鐘左右就可以了， 但是要注意的是咸肉要浸泡幾個小時在用于翻炒， 不然咸肉是很咸的， 會影響到我們的胃口， 而且這道食物是不用放鹽的。

咸肉炒大蒜

用料

大蒜適量

咸肉適量

香干適量

做法

1咸肉切片， 香干切絲， 大蒜切段， 備用鍋里倒入少許油， 熱后下臘肉， 翻炒片刻后加香干和大蒜， 大火繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋小貼士

2自家腌制咸肉， 如果很咸建議先拿清水浸泡幾個小時會比較好

3這道菜不必再放鹽了哦!

4吃完注意漱口清潔口腔

五花肉炒大蒜

材料五花肉100克， 大蒜250克。

做法

1. 五花肉洗凈切片備用， 大蒜洗凈切斷備用。

2. 鍋內倒入適量的食油開中火。

3. 鍋熱后倒入五花肉片翻炒， 炒至熟倒入大蒜莖一起翻炒， 加入適量的黃酒、醬油、水燜煮。

4. 煮熟后加入大蒜葉繼續煮開。

5. 加入適量的鹽及味精即可。

大蒜炒肉片

材料大蒜。 豬肉。 食用油。 料酒。 鹽。 雞精。 生抽。

做法

1豬肉切片后加入腌料然后抓勻腌制15分鐘。

2大蒜切段。

3準備腌料。

4鍋中倒少量油， 倒入腌過的豬肉片 翻炒。

5腌過肉的盤子加適量水。

6倒入鍋中

7倒入大蒜

8翻炒至軟后關火加少量鹽和其他調味料即可。