健康身體吃出來，小小水果真講究

夏日炎炎， 新鮮美味的水果人見人愛， 更是愛美女孩的首選。 可是怎樣讓水果發揮最大功效， 還需要仔細研究一下。

1. 吃水果的最佳時間?

最佳時間是， 早餐吃、飯前一個小時， 還有在兩餐之間吃。 這是因為水果的養分大多是水溶性的， 且容易被吸收， 所以吃下去的水果， 到了腸胃很快就會被消化吸收。 如果是飯後吃水果， 因為胃裡尚有其他食物等待消化， 水果只能排在後面， 不僅吸收不充分， 還易造成消化功能的混亂。 對於想瘦身的MM， 就更要在餐前吃了， 因為相同分量的水果要比其他食物熱量低很多， 飯前吃能讓胃部有飽足感， 這樣就能少吃很多熱量高的食物了。

提醒：空腹不宜吃的水果有番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、荔枝、山楂， 因為這些水果中所含的某些成分， 空腹吃容易造成腸胃不舒服。

2. 一天該吃多少個?

很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念吧，

這是美國曾經推行的防癌健康觀念， 一天至少要吃3份蔬菜和2份水果。 而1份的意思就是約100克， 大概是一個拳頭大小的水果， 差不多就是一個柳橙、蘋果、或是獼猴桃， 所以一天至少要吃2個以上。 而在選擇水果的時候， 一定要選不同顏色的， 這樣才能保證營養的多樣和均衡。

提醒：不同顏色水果的不同功能

紫色水果：如藍莓、黑莓等， 含花青素， 抗老化。

白色水果：如梨子、白桃等， 含硫化物， 降低膽固醇。

黃色水果：如柑橘、葡萄柚， 含胡蘿蔔素， 提升免疫力。

綠色水果：如獼猴桃、酪梨， 含黃體素， 強健骨骼與牙齒。

紅色水果：如西瓜、蕃茄， 含茄紅素， 保健泌尿系統。

3. 鮮果與果汁， 哪種吸收更好?

水果還是吃新鮮的好。 市面上的瓶裝果汁， 通常加了很多糖分，

熱量高的嚇死人(每100ml大概50卡)。 若是新鮮水果打成汁， 果肉富含的纖維也就沒辦法吸收到。 另外以柳橙來說， 一個熱量大概是60卡左右， 吃2個也才120卡， 若打成一杯果汁卻需要6~8個， 這樣熱量就約400卡(一碗半的白飯)， 而且果肉纖維和果皮上的營養素都會被浪費掉。

4.混著吃好不好?

同一類的水果可以一起吃， 不同種類的就最好分開吃了。 腸胃在消化不同的食物時， 需要不同的酵素和作業流程， 因此吃的越單純， 就越利於吸收。 同類的水果大致可以從外觀和口感來判斷， 像是瓜類的西瓜、哈蜜瓜、香瓜等;微酸的水果像蘋果、梨子、桃子等;偏酸的橘子、柳橙、葡萄柚等;莓果類像是藍莓、草莓、黑莓等， 都是可以一起吃的。

想要吃出健康就要會吃，

水果固然好， 但是吃起來也要講究哦。