“六月韭，臭死狗”，夏天的韭菜一定要少吃

在農村菜園子裡面都會種上一些韭菜， 割了一茬長一茬能吃大半年。 農村的飲食習慣比較規律， 韭菜都喜歡吃頭茬。 二月頭茬的韭菜最鮮美， 也有“香椿芽， 頭刀韭， 頂花黃瓜， 落花藕”的俗語， 春天正是吃韭菜最好季節。

在農村老家還有“六月韭， 臭死狗”一說， 到了夏天村子裡人就很少吃韭菜。 夏天的韭菜生長快， 甚至三五天就能長一茬。

農村吃韭菜都是隨吃隨割， 以前沒有儲藏設備， 要是沒馬上吃放兩天就會爛掉。 這爛掉的韭菜特別臭， 連狗都嫌棄。 如今家家戶戶有冰箱， 儲藏起來也方便， 韭菜夏天也能吃。

夏天的韭菜老化的快， 吃了不容易被消化， 也容易引起腹瀉， 好多人吃韭菜拉肚子就是這個原因。 農村還流傳一句俗語“六月韭， 驢都不看”也是說夏天韭菜口感太差。

現在種植技術有很大提高， 夏天的韭菜也能吃， 但就口感來說還是春天的韭菜味道最好。