甲魚的營養價值 6食譜教你吃出營養
甲魚是大家生活中很常見的一種食物， 但是我們都知道甲魚卻不是家裡飯桌上的菜， 因為一般來說， 甲魚因為它富有豐富的營養價值， 所以一般用於病人的食用， 那麼佳佳在這裡就給大家介紹一下甲魚的營養價值和甲魚的做法大全。
甲魚的營養價值
1、提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素， 能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能， 也是提高母乳品質、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
2、養顏護膚
甲魚的腹板稱為“龜板”， 是名貴的中藥， 有滋陰降火之功效。 用於治 甲魚療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。 還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。 龜板膠是大分子膠原蛋白質， 含有皮膚所需要的各種氨基酸， 有養顏護膚、美容健身之效。 當然， 龜板是中藥， 應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
3、抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病， 並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
4、祛壓降脂
甲魚亦有較好的淨血作用， 常食者可降低血膽固醇， 因而對高血壓、冠心病患者有益。
5、壯陽壯腰
甲魚還能“補勞傷， 壯陽氣， 大補陰之不足”。
6、養陰補虛
食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
