盤點：防暑避熱的六個食療方法

【導讀】炎熱的夏季已經來臨， 一年一度的防暑降暑的號角又吹響了， 小編也得跟上步伐， 給各位介紹一下防暑避熱的食療方法。

(1)荷葉粥：粳米100g。 新鮮荷葉1張。 適量的白糖。 先把荷葉洗乾淨煎湯， 去渣後用荷葉湯同粳米煮粥， 粥熟後加白糖。 解暑熱， 散淤， 降血壓， 降血脂。 比較適用於夏天感受暑熱， 頭昏腦脹， 胸悶煩渴， 小便短赤， 還可以用於高血壓， 高血脂症， 肥胖症。

(2)西瓜汁：西瓜1000g。 將西瓜搗爛取汁， 當飲料飲。 消暑益氣。 比較適用於暑傷肺胃型小兒夏季熱， 症見發熱持續不退， 體溫在午後升高， 口渴欲飲， 皮膚乾燥灼熱， 精神煩躁， 舌質紅， 苔薄黃， 脈數。

(3)黃瓜蜂蜜湯：鮮嫩黃瓜2條。 蜂蜜100g。 黃瓜洗乾淨切成小段， 放於沙鍋裡， 注入水200ml， 旺火煮沸後將水倒出， 加入蜂蜜再煮沸片刻就可以。 比較適用于小兒夏季發熱， 小兒熱痱。

(4)綠豆粥：綠豆50g， 粳米100g。 將綠豆， 粳米洗乾淨， 綠豆先浸泡8小時， 和粳米同煮為粥。 解熱毒， 止煩渴， 防水腫。 比較適用於暑熱煩渴， 瘡毒癤腫， 老年浮腫， 及預防中暑， 高熱口渴等。 脾胃虛寒泄瀉者不適合吃用。

(5)豌豆菜豆腐湯：水豆腐300g， 嫩豌豆莖葉150g。 鹽， 雞精， 麻油適量的。 水豆腐切成小塊， 放進鍋裡， 加適量的水， 旺火燒開後放進嫩豌豆莖葉， 煮熟後放鹽， 雞精， 淋麻油。 比較適用於心煩口渴， 食欲不佳。

(6)柚核瓜皮茶：雪柚核20g， 冬瓜皮50g。 將雪柚核搗碎， 冬瓜皮洗乾淨切碎， 一起放到鍋裡， 煎取藥汁， 代為茶飲。 清熱利尿， 消食下氣。 比較適用于小兒夏季熱之煩渴， 小便不利， 消化不良等。