菠蘿里脊肉的做法

菠蘿里脊肉的做法到底如何呢， 菠蘿里脊肉是一道非常有特殊的家常菜， 因為這道菜的搭配是使用了肉類搭配水果的做法， 是比較奇特的做法， 菠蘿里脊肉外觀非常好看， 品嘗起來既有里脊肉的香味又有菠蘿的酸甜， 所以這道菜值得我們努力學習， 試試能不能做出來。

菠蘿里脊肉使用的食材非常簡單， 就是用到了菠蘿和里脊肉， 我們也可以加入番茄醬用于調味并且令整道菜看起來更加的好看。 菠蘿里脊肉做法也是很簡單的。

原料

里脊肉、菠蘿、青紅椒、玉米淀粉、蕃茄醬、白糖、鹽、油。

2豬肉的處理

將里脊肉切成塊， 吸去多余水份后， 放一點鹽抓勻后再放玉米淀粉， 裹勻， 備用。

做法

1、鍋中倒油， 油量要大需要炸豬肉塊。 開大火將油燒旺， 油溫要很高， 將裹了淀粉的里脊肉塊放進鍋中炸制， 2、3分鐘后， 有香味溢出肉塊變色后， 開為中火， 慢慢撈出肉塊，

2、鍋中留底油， 開小火， 將調好的酸甜汁倒進鍋內， 不停地攪動。

3、將酸甜汁熬制冒泡能掛在勺子上， 調入適量的鹽和味精， 攪勻后， 就可以開中火， 先將菠蘿放進鍋內， 翻攪， 再將炸好的肉塊放進鍋內， 不停地翻攪。

4、待鍋中的汁變得很濃稠， 且顏色更深后。 將青紅椒塊放進鍋內， 炒勻后， 即可關火。

上文我們介紹了一道家常菜菠蘿里脊肉， 菠蘿里脊肉的做法是非常容易的， 菠蘿里脊肉使用了菠蘿和里脊肉作為主料， 將二者巧妙的結合在一起， 這道菜顏色鮮明， 味道非常不錯， 所以我們有必要學會做這道家常菜， 上文也給出了菠蘿里脊肉的詳細做法， 我們可以參考下。