金桔的營養價值 吃金桔能解酒還能抗衰老
很多人看到金桔都認為那是橘子的小時候， 其實不然。 這兩者是不同的種類， 金桔的營養價值很高， 而且吃金桔的好處多。 可能有些人覺得金桔連皮吃有些不習慣， 其實這對身體有很大的好處。 那麼金桔的功效究竟有哪些呢?
金桔的營養價值
金桔的營養價值比一般水果高， 其中含有大量的維生素A， 該營養元素能夠有效的清除體內多餘的自由基， 減少肌膚中色素的沉澱、改善膚質， 從而讓你的肌膚更有彈性和活力。 食用金桔可以減少臉部肌膚的皺紋， 淡化色斑， 具有顯著的抗衰老功效。
金桔的功效還有很多，
食用方法金桔最好是洗乾淨後直接嚼食， 金桔裡含有維生素c， 54度以上的溫度會破壞維生素c， 而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多， 所以最好果皮和果肉一起吃， 也可榨汁喝， 但會損失植物纖維素。
金桔一般是沒有核的， 有的話也只有少量的籽。 金桔的顏色由外到裡都是橙黃或金黃色， 吃起來酸酸甜甜的， 其口感細脆， 脈絡也十分少， 食用的時候帶有柑橘類特有的清香味。 大家吃的蜂蜜金桔， 也就是以金桔為原料製作而成的。
金桔中含有豐富的金桔甙和維生素C， 以上這兩種營養元素可以補充人體所需的維生素， 具有降低血壓、軟化血管、降低血脂等多種功效。 對高血壓、高血脂、血管硬化等疾病有非常好的食用療效。
金桔氣味芳香， 味道酸甜， 食用以後能夠刺激胃酸的分泌， 因此有開胃、止渴等作用， 對消化不良、胃脹、挑食、厭食、積食有很好的緩解作用。 金桔能夠給人體補充損失的熱量， 從而可增強人體對寒冷的抵抗力， 所以常吃金桔可以有效預防感冒。
金桔的吃法
生吃金桔
金桔中含有大量的維生素C， 而且金桔皮也是很有營養的哦， 先洗乾淨， 然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。
水果紅茶
選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、鳳梨、檸檬等)， 洗淨並切成塊狀或是片狀備用， 然後在鍋中放入紅茶包， 加適量水煮開， 過2-3分鐘後關火， 再放入切好後的水果， 蓋上蓋子燜上3-5分鐘後， 盛入碗中並加入蜂蜜攪拌一下即可， 也可以放入冰箱中冷藏起來，
糖漬金桔
先清洗乾淨， 用鹽水浸泡約10分鐘， 然後把金桔縱切6-7刀， 壓癟並去籽， 放入碗中， 在上面放入適量砂糖醃制2-3天， 待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)， 放入鍋中大火燒開， 再轉小火慢慢熬制至粘稠狀， 裝盤放涼後食用。
金桔雞翅
先取出雞翅， 加入少量油， 鹽， 生抽， 料酒醃制1小時左右， 再把金桔洗乾淨， 豎著切幾刀並壓癟， 然後待油鍋燒熱後， 放入雞翅煎至兩面金黃， 加入醃雞翅的汁， 適量水， 待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘， 即可裝盤。
結語：上述就是小編介紹的有關於金桔的功效與營養價值， 大家看完應該對金桔有了一定的瞭解了。 很多人喜歡吃橘子， 但是對金桔似乎不太瞭解。
