薺菜小餛飩的做法

薺菜小餛飩這道菜在做的時候， 要準備需要的食材， 注意調味料的準備充足， 需要用到蔥薑蒜等香菜， 而醬油、醋、料酒在出鍋時加入， 能夠潤色又豐富味道， 是這道菜味道豐富的關鍵， 裝盤後散上蔥花點綴。

1、餛飩皮可以買現成的， 我這是自己擀制的。 麵粉200克加水110克， 再加少許鹽和麵擀好假， 切塊即可。

2、肉餡加入蠔油， 料酒， 花椒粉， 胡椒粉打勻

3、加入適量的水用力打， 水要慢慢加， 也可以打個雞蛋進去， 味道更鮮美

4、加入切碎的蔥、薑攪拌均勻

5、薺菜， 洗淨用開水燙過

6、切碎備用

7、將切碎的薺菜拌入打好的肉餡兒中， 加入適量的鹽， 攪拌均勻即可

8、取一餛飩皮放在手中， 加入適量的餡兒

9、卷起兩次

10、兩頭對折捏死即可

11、包好放在容器中，即可

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，薺菜小餛飩的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。

9、卷起兩次

10、兩頭對折捏死即可

11、包好放在容器中，即可

想要擁有健康強壯的身體，我們首先得把飲食重視起來，薺菜小餛飩的做法很簡單，什麼時候想吃了都可以做。