孕婦能吃動物內臟嗎

孕婦的飲食有很多需要注意的方面， 那麼孕婦能吃動物內臟嗎？我們知道， 動物內臟包括心、肺、肚

肝等等， 而且內臟具有一定的補血作用， 尤其是貧血的人更適合多吃一些動物的內臟。 但對於孕婦來說， 還是應該慎重吃動物內臟的， 如果不是因貧血的原故， 最好是儘量少吃或不吃， 應以健康食物為主。

孕期吃內臟真的補血嗎?

吃動物內臟可以補血， 因為內臟紫紅色的顏色， 是血紅素所帶來的。 血紅素正是內臟、肌肉和血液呈現紅色的原因， 它的分子中含有鐵元素。

內臟的顏色深濃， 主要是由於內臟中的血紅素比肉類中的鐵含量更高， 所以內臟能夠有效地吸收鐵元素。 除了豬肝之外， 雞肝、鴨肝、鵝肝、羊肝也一樣好， 鴨胗、雞心、豬腎(腰子)也不錯， 只要是深紅色的內臟， 都能夠幫助准媽媽補鐵。

除了含有豐富的鐵元素， 動物內臟中還含有非常多的維生素。 在動物體內， 肝臟裡面還儲存著很多的營養素， 它含有人體需要的13種維生素， 其中維生素 A、維生素 D、維生素 B2、維生素 B12 的含量特別高。

食用內臟注意事項

1.如果不是貧血缺鋅或缺乏維生素A， 不用經常吃肝臟

如果想要補充維生素A可以經常吃一些菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、全脂奶和多脂魚類。

2.建議每月吃一兩次， 這時候可以少吃一些其他的肉， 每次不超過100克

一定要去靠譜的超市購買有檢驗檢疫標誌的產品。 要選擇有機、綠色或無公害食品，

3.相比於肝臟和腎臟， 動物的心臟和禽類的胗子更加安全

肝臟裡面的蛋白質含量很高， 蛋白質裡面不僅有著多種微量元素， 還有較高的B族維生素含量， 所以比其他的肉類營養價值更高。 並且， 心臟和胗子的脂肪和膽固醇含量不高， 嘗起來味道也很好， 大家都可以嘗試下， 還能夠有效地預防缺鐵性貧血。